Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Limited Cabernet-Merlot-Syrah 2022

Meesterlijke assemblage van drie druivenrassen

---

Op verzoek van ons heeft Domaine de l'Arjolle een vernieuwde versie van de legendarische Cuvée de l’Arjolle gecreëerd. Deze iconische rode wijn, ooit het paradepaardje van het domein in de jaren negentig, verdween uit het assortiment in 2005 door de opkomst van mono- en bi-cépages—wijnen gemaakt van één of twee druivenrassen.

De Cuvée de l'Arjolle vermeldde nooit de druivenrassen op het etiket, wat varieerde afhankelijk van het oogstjaar en de rijpheid van de druiven. Het samenstellen van verschillende druivenrassen vereist een bijzondere vaardigheid, die François Teisserenc van vader op zoon heeft geleerd.

De Équilibre Limited Release is een meesterlijke samenstelling van expressieve en rijpe Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. Ongeveer de helft van de wijn rijpt zes maanden in kleine eikenhouten fusten, terwijl de andere helft in roestvrijstalen tanks verblijft.

Het resultaat is een verfijnde wijn met de luxe geur en smaak van houtgerijpte Cabernet, de volle, milde Merlot en de kruidige, warme tonen van de mediterrane Syrah.