Château de la Jaubertie Bergerac Merlot-Malbec 2020

Château de la Jaubertie Bergerac Merlot-Malbec weerspiegelt de toewijding van Hugh Ryman, de volledig verfranste Engelse eigenaar, die na een carrière als flying winemaker nu zijn volledige aandacht op dit prachtige domein richt. Ryman heeft de wijngaarden vernieuwd door de blauwe druivenstokken te herplanten en het aantal stokken per hectare te verhogen naar 4500 à 5000, wat cruciaal is voor de kwaliteit. Bovendien werkt hij volledig biologisch.

Deze rode wijn, een blend van 60% merlot, 30% malbec en 10% cabernet franc, ondergaat een korte rijping in Amerikaans eiken (ongeveer 20%). Dit voegt een subtiel vleugje vanille toe, terwijl de wijn zijn moderne, soepele tannines behoudt en meer diepgang heeft dan voorheen. Château de la Jaubertie biedt een uitstekende kwaliteit Bergerac met een aangename aroma van kersen en pruimen, een frisse, sappige smaak en een stevige structuur.