Michel Redde Pouilly-Fumé Majorum 2017

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Nog 11 flessen beschikbaar

66,75 per fles

  • Wereldtop sauvignon blanc
  • Uitsluitend gemaakt in de beste oogstjaren
  • Luxe bewaarwijn die zich prachtig ontwikkelt op fles
  • Perfect bij rijke gerechten, zoals in boter gebakken vis

Nog 11 flessen beschikbaar

66,75 per fles

Thierry Redde is een absolute autoriteit als het gaat om hoog niveau sauvignon blanc uit de Loire. Hiervoor heeft diverse topwijngaarden in en rondom Pouilly-sur-Loire tot zijn beschikking. Nadat hij de verantwoordelijkheid voor het wijnbedrijf van zijn vader en oprichter Michel overnam, liet hij een hypermoderne, drie verdiepingen tellende wijnmakerij bouwen. Transport van de druiven gebeurt hier sindsdien uitsluitend met behulp van zwaartekracht voor een pure en finesserijke fruitexpressie. Door de afwezigheid van mechanische pompen wordt namelijk beschadiging van de druiven en oxidatie tot een minimum beperkt.

De zeldzame Majorum is de prestigewijn van Redde en wordt alleen in de allerbeste oogstjaren gemaakt. De sauvignon blanc voor deze cuvée komt deels van de beroemde Kimmeridge-kalkbodem en deels van silexbodem (vuursteen). De stokken zijn ten minste veertig jaar oud. Na de alcoholische gisting rijpt de wijn zo’n 16-18 maanden in grote, 600-liter eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks, in contact met de gistresten.

Majorum is een rijkgeschakeerde Pouilly-Fumé met een overweldigende diepgang en finesse. Voor een optimale smaakbeleving is enige jaren flesrijping vereist. Perfect op dronk vanaf 6-7 jaar na de oogst en daarna nog ten minste 10 jaar houdbaar. Drinkt u de wijn in z’n jeugd? Dan is het raadzaam om de wijn eerst een uur te beluchten in een karaf. Dit is een indrukwekkende wijn om zo te drinken, maar komt ook uitstekend tot z’n recht bij verfijnde visgerechten.

Groep Michel Redde

Michel Redde Pouilly-Fumé Majorum

Proefnotitie

De Majorum heeft een complexe neus, met tonen van citrusfruit, appel, vuursteen, rook en toast. In de smaak is de wijn rijk en gelaagd, met mooie zilte mineraliteit en een lange afdronk.

Drinken bij

Ideaal bij rijke, verfijnde gerechten als kreeft of vis in romige saus.

Houdbaarheid

Vanaf drie jaar na de oogst te drinken, daarna nog zo'n vijftien jaar te bewaren.


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine Michel Redde
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Sauvignon Blanc
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Michel Redde Pouilly-Fumé Champ de Billon 2017

  • Topkwaliteit pouilly-fumé
  • Pittig en fris van smaak

35,95 per fles

Nog 3  flessen  beschikbaar
Even geduld a.u.b.