Domaine Robert Sirugue Grands Echezeaux Grand Cru 2022

De Grand Cru-wijngaard "Grands-Echézeaux" ligt boven de Grand Cru "Clos de Vougeot". Het meet in totaal slechts 7,53 ha. Als je op een kaart zou kijken met wijngaarden in Vosne-Romanée, dan lijkt het net of er een hap uit Clos de Vougeot is genomen. Deze wijngaard staat bekend als één van de verfijnste Grand Cru's in het dorp. De oudste stokken van Domaine Sirugue staan in deze wijngaard en zijn maar liefst 80 jaar oud. Er worden jaarlijks slechts 2 fusten gemaakt en dat zijn dus ongeveer 550 flessen in totaal! De wijn rijpt voor 100% op nieuw eiken, maar dat vind je in deze wijn niet terug.

Sinds de jaargang 2007 wordt hier meer en meer op kwaliteit gewerkt: Dode wijnstokken worden gerooid en daarvoor in de plaats komt de Pinot Fin. Dit is een Pinot Noir-stok die lage rendementen geeft en kleine druiven, wat de kwaliteit van de uiteindelijke wijn ten goede komt. De houten fusten worden vervangen door fusten van de allerbeste kwaliteit, nieuwe klimaatbeheersing in de kelder is aangebracht. Bovendien is een "table de tri" gekocht, om alleen het allerbeste fruit te selecteren. De kwaliteit van de wijnen is dus sinds 2007 dramatisch gestegen.