Muratie Laurens Campher Chenin Blanc 2025

Fantastische Chenin blend met een fraaie toets eiken

Muratie behoort tot de oudste wijnhuizen van Zuid-Afrika en werd in 1685 gesticht aan de voet van de Simonsberg in Stellenbosch. Het domein staat bekend om zijn rijke geschiedenis en de bijzondere verhalen van de mensen die er woonden en werkten. Laurens Campher was een jonge Duitse soldaat die zich in 1685 op Muratie vestigde. Zijn liefdesverhaal met Ansela van de Caab groeide uit tot een van de bekendste verhalen uit de Zuid-Afrikaanse wijnhistorie. Hun liefde leidde niet alleen tot de geboorte van drie kinderen en Ansela's vrijheid, maar ook tot de verdere ontwikkeling van Muratie, dat in 1699 officieel aan Laurens Campher werd toegewezen en ruim drie eeuwen later nog altijd tot de meest historische wijnhuizen van Zuid-Afrika behoort. 

Voor deze wijn worden druiven geselecteerd uit verschillende wijngaarden en hellingen in Stellenbosch. De wijngaarden zijn tussen de 10 en 15 jaar oud. De Chenin Blanc is afkomstig van een oude, noordelijk georiënteerde bush vine-wijngaard met lage opbrengsten, die bekendstaat om zijn zuivere fruitexpressie. De combinatie van het mediterrane klimaat, verkoelende invloeden vanuit False Bay en de granietrijke bodems van Stellenbosch zorgt voor druiven met een mooie balans tussen rijpheid, frisheid en aromatische intensiteit.

De verschillende druivenrassen worden afzonderlijk gevinifieerd om hun individuele karakter optimaal te behouden. Na de vergisting worden de afzonderlijke componenten zorgvuldig geassembleerd. De wijn rijpt vervolgens gedurende 11 maanden in een combinatie van nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Ongeveer 40% van de wijn ondergaat malolactische vergisting, wat zorgt voor een zachtere structuur en extra complexiteit zonder de frisse stijl van de wijn te verliezen.

Houtgerijpte wijn met diepgang

"Deze houtgerijpte wijn wordt gemaakt van verschillende druivenrassen. De wijn is zowel, rijk in smaak en een verfrissende afdronk. Spannend glas wijn! Lekker bij asperges met hollandaise saus  "

Bekijk alle aanbevelingen