Domaine Schmitt & Carrer Pinot Noir Les Sens 2020

Verrassend volle Pinot Noir uit het mooiste gedeelte van de Elzas

De geschiedenis Domaine Schmitt & Carrer gaat terug tot halverwege de 17e eeuw. Op dit moment zijn Sylvie en Roland, samen met dochter Anne-Cécile verantwoordelijk. De 15 ha wijngaarden liggen in het mooiste gedeelte van de Elzas, op de heuvels rondom Kientzheim en Kaysersberg.Ook wordt er volledig bio-dynamisch gewerkt en wordt er terroir gericht gevinifieerd. Een natuurwijn.

Ongewoon volle rode Pinot Noir. De wijngaard bestaat uit Mergel bezaaid met kalk. Goede waterhuishouding zorgt ervoor dat de Pinot Noir zich goed thuis voelt.

Les Sens zijn de voortreffelijke basiswijnen van dit domein. Les Sens is gebaseerd op de pure smaak van de druif zelf. Deze Pinot Noir is dan ook met name gemaakt op de fruitige tonen met een klein zuurtje en een mooie, elegante afdronk. 

Fantastische combinatie bij asperges met lamskoteletten

"Lekker jong rood fruit, zachtheid en een enorm lange afdronk. Heerlijke lente rode wijn! Vandaar heerlijk te drinken bij een lentegerecht zoals asperges met lamskoteletten"

Bekijk alle aanbevelingen