Mouchao Aquardente Bagaceira Branco 2016

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Flesinhoud: 500 ml


Nog 3 flessen beschikbaar

38,95 per fles

Nog 3 flessen beschikbaar

38,95 per fles

Bagaceira , of druivenmostbrandewijn, wordt al meer dan 100 jaar geproduceerd in Mouchão. In 1929 werd de 'nieuwste' houtgestookte koperen ketel in de wijnmakerij geïnstalleerd, en deze wordt nog steeds gebruikt.

De handmatige, houten persen met lage opbrengst zijn essentieel voor het verkrijgen van de beste kwaliteit most, aangezien de schillen en pitten onbeschadigd blijven. Alleen de beste en meest verse Alicante Bouschet-most wordt geselecteerd voor distillatie.

Waterdamp van de houtgestookte ketel wordt door de cake in de koperen ketel geperst, waarbij de alcoholresten op hun pad worden geabsorbeerd voordat ze worden gecondenseerd en verzameld in een vat. De koppen en staarten worden zorgvuldig gescheiden om de zuiverste hoogwaardige Alicante Bouschet-spirit te verkrijgen, waarbij de geparfumeerde aroma's behouden blijven en ongewenste worden geëlimineerd.

Deze heldere brandewijn rijpt bewust niet op hout, om de frisse druivensoorttonen te behouden en te accentueren, evenals de zijdezachte textuur.

Dão

Proefnotitie

Gardenia, verse Alicante Bouschet-rozijnen, jasmijn, sandelhout, mirre, lapsang souchong en rozenblaadjes zijn slechts enkele van de warme en complexe aroma's die uit deze jonge, traditioneel gemaakte en zijdezachte Bagaceira komen .

Drinken bij

Serveer gekoeld. Het beste om te drinken na de maaltijd, puur of als traditionele begeleider van de beroemde bicakoffie van Portugal 

Houdbaarheid

onbeperkt houdbaar


Dranksoort Eau de Vie
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Portugal
Herkomstgebied Dão
Producent Herdade do Mouchão
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 500 ml
Alcohol 47,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.