Domaine Philippe Goulley Chablis Premier Cru Montmains 2023

Domaine Philippe Goulley, gevestigd in het hart van Chablis, staat bekend om zijn verfijnde, biologische wijnen die trouw blijven aan de klassieke stijl van de streek. Het familiebedrijf werkt met respect voor terroir en natuur, en maakt wijnen die uitblinken in zuiverheid, frisheid en elegantie. Deze Chablis is daar een prachtig voorbeeld van: een complexe, droge witte wijn met karakter en finesse.

In de geur ontdek je expressieve aroma’s van frisse appel, rijpe perzik, brioche, amandel en de kenmerkende kalkachtige mineraliteit van de regio. De smaak is vol en romig, gedragen door rijp fruit en levendige zuren. De lange, verfijnde afdronk onthult subtiele tonen van toast en roomboter.

Deze Chablis is niet alleen een genot op zichzelf, maar ook een voortreffelijke begeleider van gerechten. Ideaal bij een salade met zeevruchten, luxe paella, gegrilde zeetong of rijpe witschimmelkazen. De wijn is vanaf twee jaar na de oogst op dronk, maar kan moeiteloos tot tien jaar rijpen.

Of je nu een Bourgogne liefhebber bent of op zoek naar een elegante, gastronomische witte wijn  Met deze Chablis van Domaine Philippe Goulley haal je kwaliteit en traditie in huis.