Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Pecorino 2024

Karaktervol wit uit de Abruzzen

Een van de meest vooruitstrevende Zuid-Italiaanse wijnproducenten is Collefrisio, gelegen nabij het stadje Frisa, ten zuidoosten van Pescara. Met ongeveer 35 hectare wijngaarden produceert dit kleine team enkele van de beste wijnen uit de regio. Een prachtig voorbeeld is deze krachtige, droge witte wijn, gemaakt van de Pecorino-druif.

De Pecorino is een autochtoon druivenras dat voornamelijk wordt verbouwd in de Abruzzen en de Marken. Hoewel deze druif lange tijd relatief onbekend was, wint hij snel aan populariteit dankzij de hernieuwde interesse in oude, ‘vergeten’ druivenrassen. Wijnkenners prijzen de kwaliteit van Pecorino vanwege zijn frisse zuren en volle, verleidelijke smaak.

Wijnmaker Amedeo De Luca maakt van deze druif een loepzuivere en rijke witte wijn, met een schitterende balans tussen frisse zuren en een volle smaak. De wijn is een uitstekende match voor culinaire gerechten, zoals vitello tonnato, pasta met pesto, of zeebaars uit de oven. Perfect voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een bijzondere Italiaanse witte wijn.