Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Sauvignon Blanc 2024

Spatzuivere, expressieve witte Loire

---

Haut-Poitou, gelegen tussen Poitiers en Chinon, is een van de best bewaarde geheimen van de Loire. Pierre Morgeau, de drijvende kracht achter het familiedomein La Tour Beaumont, is vastberaden om dit gebied de aandacht te geven die het verdient. Als ‘onafhankelijke wijnboer en vrije vakman’ bewaakt Pierre niet alleen de biodiversiteit in zijn wijngaarden, maar ook in de omliggende natuur.

De sauvignon blanc-druiven groeien op de hellingen aan weerszijden van de rivier Clain, op een zachte kalksteengrond. Deze bodem geeft de wijnen hun verfijning en sappigheid. Bovendien zorgt de invloed van de koele Atlantische Oceaan voor een heerlijke frisheid en aromatische intensiteit.

Pierre heeft tien van zijn dertig hectaren wijngaard beplant met deze aromatische druif. Door zijn toewijding en zorg voor de wijngaarden, weet hij druiven van uitzonderlijke kwaliteit te oogsten. In de wijnkelder hanteert hij een eenvoudige benadering: na de persing vergist het sap bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Het resultaat? Een frisse en expressieve Sauvignon Blanc met intense fruitige aroma's en een rijpe, droge smaak. Heerlijk op zichzelf, maar ook een uitstekende begeleider van salades, asperges en lichte visgerechten.