Domaine Schmitt & Carrer Pinot Gris "Argiles" 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

17,50

6 flessenprijs, prijs per fles 16,65

12 flessenprijs, prijs per fles 16,05

Een 100% Pinot Gris uit de Elzas

  • Mooie balans tussen fris en fruitig
  • Heerlijk bij kipgerechten en quiche lorraine
  • Perfect te combineren met zalm
  • Geen toegevoegde kleurstoffen, gisten en sulfieten

17,50

6 flessenprijs, prijs per fles 16,65

12 flessenprijs, prijs per fles 16,05

De geschiedenis Domaine Schmitt & Carrer gaat terug tot halverwege de 17e eeuw. Op dit moment zijn Sylvie en Roland, samen met dochter Anne-Cécile verantwoordelijk. De 15 ha wijngaarden liggen in het mooiste gedeelte van de Elzas, op de heuvels rondom Kientzheim en Kaysersberg.Ook wordt er volledig bio-dynamisch gewerkt en wordt er terroir gericht gevinifieerd.

Deze wijn wordt gemaakt van 100% Pinot Gris. Dit is één van de bekendste en meest aangeplante druiven in de Elzas. Het is van oorsprong een Bourgondisch ras en hij stond bekend onder de naam Tokay d'Alsace. Het is een druif met een paarsrode schil die in staat is om wijnen te produceren van een uitstekende kwaliteit. 

De naam van deze wijn, 'Argiles', komt van de grondsoort waar de wijnstokken op groeien. Dit is namelijk Argilo-Calcaire, oftewel klei en kalksteen. Deze bodem regelt een goede waterhuishouding en voeding voor de wijnstokken. 

De druiven worden eerst geperst, waarna ze op lage temperatuur worden gefermenteerd. Er worden geen kleurstoffen, gisten en sulfieten aan de wijn toegevoegd. Dit is om het wijnmaken zoveel als mogelijk biodynamisch te houden. 

Elzas

Proefnotitie

In de geur komen er veel fruitige tonen naar voren zoals abrikozen en mango. In de smaak heeft de wijn een hele mooie balans tussen frisse tonen en wat fruitigheid. 

Drinken bij

Deze wijn gaat heel goed bij gerechten met kip en bij quiche lorraine. Maar probeer hem ook zeker eens bij zalm, waar de wijn erg goed tot zijn recht komt. 

Houdbaarheid

De wijn is goed tot 10 jaar na oogst. 


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Elzas
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Pinot Gris
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

19,85

6 flessenprijs, prijs per fles 18,85

12 flessenprijs, prijs per fles 18,20

Even geduld a.u.b.