Bekijk alle aanbiedingen

Lindenhof Paarl Dry White 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

5,90

Vanaf 12 flessen 5,45 per fles

Op verlanglijst
  • Fris geurende witte wijn
  • Gemaakt van hoofdzakelijk sauvignon blanc en chenin blanc
  • Rond en frisdroog van smaak
  • Lekker zo, of bij frisse voorgerechten of salades

5,90

Vanaf 12 flessen 5,45 per fles

Op verlanglijst

De druiven voor de Lindenhof-wijnen komen uit de regio Paarl. Deze wijnstreek ligt ten noord-oosten van Kaapstad, net boven de beroemde Stellenbosch-wijnstreek. Lindenhof is de naam voor een serie uiterst vakkundig gemaakte wijnen met de zo kenmerkende Zuid-Afrikaanse aroma- en smaakeigenschappen.

De fruitig geurende Dry White is gemaakt van hoofdzakelijk sauvignon blanc- en chenin blancdruiven. Deze combinatie geeft een heerlijk doordrinkbare, breed inzetbare, sappige witte wijn. Zowel heerlijk om zo te drinken als bij lichte gerechten!

Heerlijk bij Pasta met tomaatjes uit de wok

Lindenhof Paarl Dry White

Proefnotitie

Heerlijk frisdroge witte wijn met nuances van citrusfruit in het aroma. De smaak is rond, geurig en eindigt fris.

Drinken bij

Prima wijn om zo te drinken, maar ook erg lekker bij frisse voorgerechten, zoals een salade met vis.

Houdbaarheid

Direct na de oogst tot één jaar daarna het best van smaak. Indien gewenst tot twee jaar na de oogst te bewaren.


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Paarl
Producent Lindenhof
Oogstjaar 2020
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen Sauvignon Blanc
 Chenin Blanc
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Lindenhof

Het fruitigste fruit, dat was wat de makers van Lindenhof terug wilden zien in hun wijn. En de wijngaarden rond het wijngoed met die naam zijn daar dan ook in het bijzonder geschikt voor. De Lindenhof ligt op de lagere hellingen van het gebergte Klein Drakenstein in de regio Paarl. Er worden ook druiven betrokken van boerderijen in de omgeving, zolang ze maar aan de strikte eisen van Lindenhof voldoen. De druiven moeten gezond en rijp zijn en - dat geldt vooral voor de witte druiven - snel en koel geoogst worden, zodat ze hun frisheid niet kwijtraken voor ze in de pers belanden.

Om frisse, levendige wijnen met uitbundig fruit te maken, heb je ook wijnmakers nodig waar wat leven in zit... en daarom trekt Lindenhof liefst modern opgeleide mensen aan, die niet alleen technisch heel goed onderlegd zijn, maar ook weten wat er speelt onder wijnliefhebbers. Energieke types als Bernard Smuts, die verantwoordelijk is voor de vakkundig gemaakte reeks rode en witte wijnen. Het zijn relaxte wijnen van een constante kwaliteit: toegankelijk, smakelijk en geliefd bij een grote groep mensen.

Informatie over deze producent opslaan
Bekijk alle wijnen van deze producent Bekijk alle producenten
Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Pasta met tomaatjes uit de wok

Recept voor vier personen

Ingrediënten:

  • 400 g spaghetti
  • 500 g kleine tomaatjes, in vieren
  • 2 teentjes knoflook, fijn gesneden
  • 1 ui, fijn gesnipperd
  • 2 eetl witte wijn
  • 1 theel zout
  • 10 g basilicum blaadjes
  • 10 g peterselie blaadjes
  • 60 g Parmezaanse kaas, geraspt
  • 2 eetlepels olie

Bereiding:

  1. Zet een ruime hoeveelheid water met zout op voor de pasta en kook de pasta al dente. Giet de pasta daarna af maar bewaar een deel van het kookvocht. Begin aan stap 2 als de pasta nog ongeveer 6 minuten moet.
  2. Verhit de wok op hoog vuur en voeg de olie, knoflook en ui toe en bak 1-2 minuten tot de ui begint te kleuren.
  3. Voeg de gesneden tomaten toe en blijf 3 minuten roeren, zodat het vocht uit de tomaten vrijkomt en verdampt.
  4. Voeg de witte wijn en het zout toe en roer 1 minuut mee zodat de alcohol verdampt.
  5. Voeg, als de pasta gekookt is, deze toe aan de wok. Werk alles goed door elkaar en voeg -indien nodig- zoveel van het kookvocht toe tot de pasta geen vocht meer opneemt en de saus voldoende nat is.
  6. Roer de helft van basilicum en peterselie door de pasta.
  7. Haal de wok van het vuur, breng de pasta over in een serveerschaal en bestrooi met de overgebleven groene kruiden.
  8. Serveer met de Parmezaanse kaas.
Even geduld a.u.b.