Isole e Olena olijfolie 50cl

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Flesinhoud: 500 ml


Beperkt beschikbaar

23,95

Vanaf 12 flessen 21,95 per fles

Prachtige Toscaanse olijfolie

  • Van befaamd Chianti-producent Isole e Olena
  • Intens en peperig van smaak
  • De perfecte finishing touch voor vele gerechten

Beperkt beschikbaar

23,95

Vanaf 12 flessen 21,95 per fles

We zeggen het maar gewoon eerlijk: de olijfolie van Isole e Olena is ronduit subliem en mag eigenlijk in geen enkele keuken ontbreken.

De olijven zijn afkomstig van 25-100 jaar oude bomen uit de hoger gelegen olijfgaarden die het Chiantidomein omringen. De olie is een blend van drie verschillende rassen: Frantoio, Moraiolo en Leccino.

De smaak is intens, romig en peperig. Gebruik deze olijfolie als finishing touch voor salades, mooie pasta- of vleesgerechten, of serveer ‘m puur, met mooi brood erbij.

Isole e Olena olijfolie 50cl


Dranksoort Olijfolie
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Toscane
Producent Isole e Olena
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 500 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Isole e Olena

Over het bedrijf Isole e Olena in Chianti Classico (het kwalitatief beste deel van Chianti in Toscane) valt veel te vertellen. Eigenaar Paolo de Marchi is een bijzondere man en een wereldwijd beroemde wijnmaker. Toen hij in de jaren zeventig het wijndomein overnam van zijn vader, was het nog een doorsneebedrijf. Zijn vader liet het werk over aan een bedrijfsleider en de wijn werd in bulk verkocht.

Hoe anders is het nu. Paolo sloeg aan het experimenteren met nieuwe wijnmaaktechnieken en met voor de streek onbekende druivenrassen, maar ook met sangiovese, de typische Chiantidruif. Hij wilde weten wat de beste resultaten op zou leveren. Inmiddels is hij vooral voorvechter van een grote nauwkeurigheid bij het werk in de wijngaard. De afstand tussen de druivenstokken, de hoeveelheid stokken per rij, de manier van snoeien: De Marchi laat zo min mogelijk aan het toeval over.

Hetzelfde geldt voor zijn bezigheden in de wijnkelder, al benadrukt Paolo dat hij zijn wijnen niet volgens een vaste formule maakt. Onder andere dankzij een door hemzelf ontwikkeld systeem van rijping op kleine houten vaten haalt de begaafde en vriendelijke wijnmaker het beste uit de soms lastige sangiovesedruif naar boven. Zijn wijnen zijn dan ook krachtig en vitaal; een belevenis om te drinken.

Isole e Olena Toscana Chardonnay 2017

  • Exclusieve top-Chardonnay
  • Uit Toscane

48,95

Vanaf 12 flessen 44,90 per fles

92
Vinous
2019
Vinous: 92 punten

The 2019 Chardonnay Collezione Privata is a expressive, translucent wine. Apricot, mint, spice, tangerine peel and light tropical notes all race through this ethereal, super-classic Chardonnay.
95
James Suckling
2019
JamesSuckling.com: 95 punten

A delicious, rich chardonnay with lots of apple-pie, lemon-curd and praline character on both the nose and palate. It’s full-bodied with layers of fruit and a creamy texture.
95
Parker
2018
The Wine Advocate: 95 punten

This is a full-bodied white that remains remarkably light on its feet and lithe in character. This vintage achieves truly remarkable balance, and I don't say that lightly.

59,10

Vanaf 12 flessen 54,20 per fles

Beperkt beschikbaar

59,00

Vanaf 12 flessen 54,10 per fles

Even geduld a.u.b.