- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Al meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- 11 + 1 korting bij 12 dezelfde flessen
Erick de Sousa is één van de toonaangevende producenten champagne van hoogstaande kwaliteit. Zijn wijnen krijgen in de internationale wijnpers dan ook steevast het predicaat bijzonder goed. De Sousa is gevestigd in het dorp Avize in de Champagnestreek. Zijn wijngaarden liggen in de grand cru Côte des Blancs, waar voornamelijk chardonnay staat aangeplant. Erick, van de derde generatie, werkt biologisch-dynamisch en gebruikt geen chemische bestrijdingsmiddelen.
In tegenstelling tot de bekende merken heeft De Sousa maar een kleine productie. Zijn champagnes zijn daarom maar op een beperkt aantal adressen te verkrijgen. Des te leuker vinden we het dat wij zijn wijnen tot ons assortiment mogen rekenen. Lees onderaan meer over onze favoriete De Sousa wijnen.
Mousserende witte wijn van topkwaliteit, met de geur van vers gebrande koffie en gedroogd fruit. Heerlijk als aperitief, maar de droge, krachtige smaak past ook goed bij vis met stevige saus.
De De Sousa & Fils champagnes zijn champagnes voor de liefhebber. Voor degenen die meer waarde hechten aan de kwaliteit dan de naamsbekendheid van het merk. Leuk detail aan deze champagnes is dat Erick de Sousa de ‘date de dégorgement’ vermeldt op de fles. Deze datum is de dag waarop de wijn van zijn definitieve kurk is voorzien. Dit is een belangrijke datum om te weten, want als de wijn in een goede en koele wijnopslag bewaard wordt, is de versheid zeker tot vijf jaar na deze datum gegarandeerd.
De Brut Tradition is gemaakt van chardonnay- (50%), pinot noir- (40%) en pinot meunier druiven uit de gemeente Avize. Deze champagne is heerlijk als aperitief, maar ook zeer geschikt bij visgerechten met een krachtig smakende saus.
De De Sousa Champagne Caudalies Grand Cru Rosé bestaat voor 90% uit chardonnay druiven en voor 10% uit pinot noir. De rosé champagne heeft een verfijnde smaak met subtiele aroma's van verse rode bessen, frambozen en kersen. Door de houtlagering heeft de wijn daarnaast een mooie geur van toast en een klein botertje in de smaak.
Je drinkt deze champagne bij schaal- en schelpdieren zoals oesters. Ook past hij goed bij kalfsvlees en gevogelte als duif. Daarnaast een mooie begeleider van desserts van rood fruit als framboos of aardbei.
