Domaine Jean Chartron Corton Charlemagne Grand Cru 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Het domaine Jean Chartron wordt momenteel geleid door de 5e generatie en bezit 14 hectaren wijngaarden met voornamelijk chardonnay op de mooiste plekken in Puligny Montrachet en omliggende gemeenten. Het merendeel is geklasseerd als Premier en Grand Cru.  De beroemde wijngaard gelegen is in het noorden van de gemeente Aloxe-Corton wat een onderdeel uit maakt van de Cotes de Beaune. Door de unieke combinatie van harde kalksteen en mergel in de bodem verkrijgt de Chardonnay druif een evenwichtige zuurgraad maar ook een complexe authentieke smaak waar de Cotes d'or bekend om staat. Deze wijngaard bekroond met de titel Grand Cru maakt zijn status meer dan waar. De wijngaard is 8a56ca groot en herplant in 1981

De vergisting vindt plaats in vaten van Frans eikenhout (30% nieuwe vaten en 70% vaten variërend in leeftijd van 1 tot 5 jaar). De wijn rijpt op zijn lie voor 14 maanden in vaten en voor 4 maanden in een rvs tank.

Domaine Jean Chartron Corton Charlemagne Grand Cru

Proefnotitie

Krachtige, volle droge witte wijn met een verfijnd aroma van mild eikenhout, boter, appel en florale tonen. De smaak is sappig en fris van structuur, de afdronk evenwichtig en geurig.

Drinken bij

Heerlijk bij schaal en schelpdieren, vette vissen en wit vlees.

Houdbaarheid

Nu op dronk en houdbaar tot 2041

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Jean Chartron
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Jean Chartron

Domaine Jean Chartron is gevestigd in Puligny-Montrachet, een klassieke naam in de Côte de Beaune, Bourgogne. De geschiedenis van de wijnbouw gaat hier ver terug en ook het domein zelf werd al in 1859 opgericht. Inmiddels is de vijfde generatie er aan het werk.

De huidige eigenaar, Jean-Michel Chartron, zegt dat hij ‘min of meer’ gespecialiseerd is in het maken van witte wijn. Dat is wat al te bescheiden, als je weet dat het domein percelen bezit in 22 appellations voor witte wijn, waaronder vier grands crus en acht premiers crus. Dé witte druif hier is chardonnay, en het zijn al die verschillen in bodems en omstandigheden in de diverse percelen die de wijnen ervan hun specifieke karakter geven.

Jean-Michel gebruikt op zijn in totaal 14 hectare wijngaarden geen chemische bestrijdingsmiddelen. Een zorgvuldige bewerking van de bodem staat bij hem voorop. Na de handmatige oogst volgt een heel rustige, koele vergisting op eikenhouten vaten, die vier tot zes maanden duurt. Af en toe roert Jean-Michel de gistcellen die naar de bodem van de vaten zijn gezakt weer door de wijn, voor een vollere smaak. Het proces wordt afgerond met een rijping op vat. Het leidt tot wijnen die zowel breed en krachtig als verfijnd en complex zijn.

Domaine Jean Chartron Meursault 2018

  • Rijke, elegante Merusault
  • Top bij kreeft of zeetong

62,20

Vanaf 12 flessen 57,05 per fles

Even geduld a.u.b.