18,95
6 flessenprijs, prijs per fles 18,00
12 flessenprijs, prijs per fles 17,40
Muratie Estate behoort tot de oudste boerderijen van Zuid-Afrika. Muratie bestaat sinds 1685 en was indertijd in het bezit van de gouverneur Simon van der Stel. Muratie heeft een roerige geschiedenis achter de rug met een diverse excentrieke eigenaren. Als je in de prachtige oude proefkelder bent voel je de schitterende historie.Deze wijn is vernoemd naar de eerste dochter van de huidige eigenaren Rijk en Kim Melck. De Isabella chardonnay wordt met de hand geoogst. De hele tros wordt vervolgens geperst. Zo behoudt men veel geur en smaak. Het druivensap vloeit in grote houten fusten van 500 liter en wordt vergist op fust. Dit geeft de wijn een zachte aangename houtsmaak. Als de wijn uitgegist is vullen ze de wijn af in kleine eikenhouten fusten. De wijn rijpt daarna nog eens voor 10 maanden.
Vol, evenwichtige wijn. Fruitige geur met tonen van appel, meloen en hazelnoot. Mooie volle smaak en tropisch fruit met een romige afdronk. Houtrijping is goed te proeven, caramel en lichte laurier in de finale.
Lekker bij gegrilde visgerechten of kip en gevogelte. Rood schimmel kazen zijn ook een aanrader.
Nu op dronk en houdbaar tot 6 a 7 jaar na oogstdatum.
Dranksoort | Wijn |
---|---|
Kleur | Wit |
Smaak | Droog |
Land | Zuid-Afrika |
Herkomstgebied | Stellenbosch |
Producent | Muratie Wine Estate |
Oogstjaar | 2020 |
Omverpakking | 6 flessen |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 13,00% |
Druivenrassen |
100% Chardonnay |
---|---|
Allergenen | Bevat sulfieten |
Op dit moment is de jonge Hattingh de Villiers de nieuwe wijnmaker. De wijngaarden van Muratie zijn gelegen op de Simonsberg. Deze berg in Stellenbosch wordt gezien als één van de beste hellingen. De wijnen die hier gemaakt worden hebben dan ook duidelijk terroir van iets vulkanisch, kracht maar ook zeer zachte smaken.
Het braaibroodjie is de Zuid-Afrikaanse versie van de tosti, ideaal om hongerige kinderen te paaien die moe zijn van het wachten tot de mannen eindelijk ophouden met praten en het vlees klaar gaan maken.
Er zijn twee tegengestelde richtingen wat de methodologie betreft: de ene bindt de tosti - gevuld met kaas, tomaat en ui - dicht met een touwtje, als een pakketje, de andere zou zoiets nóóit doen.
Voor 6 spiesen
Per spies
Bereiden
Chilipeper-sinaasappelmarinade
Bereiden
Saus van brandy- en abrikozenjam om mee te bedruipen
Bereiden
18,05
6 flessenprijs, prijs per fles 17,15
12 flessenprijs, prijs per fles 16,55