Etter Gin

Etter wilde ook met zijn gin nadrukkelijk verbonden blijven met Zug en zijn eigen geschiedenis. Daarom wordt aan de gin een kleine hoeveelheid Etter Kirsch toegevoegd. Ook de jeneverbes heeft een lokale oorsprong: een gedeelte komt uit het Rossberggebied in de deelstaten Zug en Schwyz. De lokale kruiden uit het oorspronkelijke recept zijn aangevuld met maar liefst 75 verschillende botanicals. Een bijzonder detail is dat Etter voor deze botanicals samenwerkt met het traditionele kruiden- en specerijenhuis J.C. Fridlin uit Zug, dat al sinds 1775 bestaat. Als finishing touch wordt de gin verfijnd met een eigen essence van kersenbloesem. Na het distilleren krijgt Etter Gin opvallend veel tijd om tot rust te komen. De gin rijpt gedurende 12 maanden in roestvrijstalen tanks. Hierdoor kunnen de vele botanicals zich met elkaar verbinden zonder dat hout invloed krijgt op de smaak. De gin wordt uiteindelijk gebotteld op 40% alcohol.