- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- Gratis bezorging vanaf € 75
Zodra het aspergeseizoen begint, weet de liefhebber één ding zeker: de juiste wijn maakt het verschil.
Wij zijn al jaren dé specialist als het gaat om de beste wijn bij asperges.
Met onze diepgaande kennis, persoonlijke selectie en directe lijnen met wijnmakers door heel Europa zorgen wij ervoor dat u altijd de perfecte match in huis haalt. Niet zomaar een wijn, maar een wijn die uw gerecht écht naar een hoger niveau tilt.
Asperges zijn verfijnd en vragen om precisie. De subtiele bitters, zachte zoetheid en elegante structuur van het witte goud vragen om wijnen met frisheid, spanning en balans. Denk aan een verfijnde Rivaner of een elegante Grüner Veltliner – maar ook verrassende alternatieven die perfect aansluiten bij moderne aspergebereidingen.
Dankzij jarenlange ervaring en passie hebben wij een unieke selectie aspergewijnen samengesteld. Iedere wijn is zorgvuldig geproefd en gekozen op zijn perfecte samenspel met verschillende bereidingen: van klassiek met ham en ei tot asperges met zalm of een moderne, culinaire twist.
Inhoud:
Het prachtige Château de Margon is gelegen in de uitgestrekte vallei van de Thongue rivier, in het hart van de Languedoc. Het kasteel uit de 13e eeuw is tussen 1490 en 1520 volledig in ere hersteld. Naast de prachtige kasteeltuinen beschikt Château de Margon over oude wijngaarden en een eigen, moderne wijnmakerij. De familie Teisserenc, eigenaar van het nabijgelegen Domaine de l'Arjolle, is verantwoordelijk voor de kwaliteit van de wijnen. Hauts de Margon is een karaktervolle droge witte Zuid-Franse wijn van sauvignon blanc, viognier en droge muscat druiven uit een zeer oude wijngaard. Zachte frisse witte wijn. Karakteristieke geur van appel maar ook een beetje honing en zelfs perzik. Mooie combinatie van de frisheid van de sauvignon en het volle, kruidige van de viognier. De droge muscat geeft rondeur en vulling aan de wijn.
Lees verderMiles Mossop Wines is een kleine wijnproducent in het mooie Zuid-Afrika. Hij valt op door pure en ''eigen'' wijnen te maken. Chenin Blanc is het nationale witte druivenras van Zuid-Afrika en ook één van de favoriete druivenrassen van Miles. De The Introduction is dan ook een lekker sappig glas wijn voor meerdere gelegenheden. De druiven komen van oude bushvine wijngaarden uit de regio's Swartland en Stellenbosch. Door de druiven rijp te oogsten krijg kracht en soepelheid in de wijn. Na vergisting van ongeveer 3 weken door natuurlijke gisten rijpt de wijn 9 maanden in oude houten vaten van 400L op de dode gistcellen (lie). Daardoor wordt de wijn rond en zacht.
Lees verderLicht, elegant en verfrissend – de Rivaner van Weingut Zehe Clauss. Een heerlijke droge witte wijn met lage alcohol (9%) en levendige aroma’s van appel en citrus.
Lees verderGrüner Veltliner – precies zoals wij ze ook graag drinken. Dat is waar het bij ons om draait. Wij zijn Katja en Joe Fischer. Welkom in onze wijnmakerij hier in de Wachau-vallei, aan de rechteroever van de Donau. Of de écht spannende kant, zoals wij het graag noemen! Alle wijnen zijn biologisch en momenteel schakelen ze over op biodynamische productie. Dat doen ze omdat de gebieden die deze wijnen hun karakter geven – de wijngaarden Kirnberg, Kreuzberg, Frauenweingärten en Mugler in Rossatz en Rührsdorf – met de grootst mogelijke zorg willen behandelen. De wijngaarden worden gekenmerkt door de koele lucht uit de heuvelachtige bossen van het Dunkelsteinerwald, in evenwicht gehouden door de invloed van de Donau. In de kelder hanteren ze een zo minimalistisch mogelijke aanpak. Ze gebruiken spontane fermentatie en de wijnen rijpen in grote vaten of kleine vaten van 500 liter. Ze klaren vanzelf na verloop van tijd – filteren is dus niet nodig. Hierdoor komen de karakteristieke eigenschappen van de regio waar ze groeien volledig tot hun recht. Zoals ze al zeiden: precies zoals wij ze zelf graag drinken!
Lees verderEen opvallende en eigenzinnige witte wijn uit de Languedoc. Het is een moderne blend waarin mediterrane kracht en frisse, aromatische spanning samenkomen. Met druiven die je eerder in Griekenland en Spanje verwacht, laat deze wijn zien hoe experimenteel en vooruitstrevend de nieuwe generatie wijnmakers in Zuid-Frankrijk is.
Lees verderEen heerlijke karakteristieke Macon-Fruissé. De volle, lange smaak van deze wijn past perfect bij rijke en stijlvolle gerechten. Maar ook bij wat lichtere hapjes doet hij het verrassend goed: denk aan charcuterie met een mooie marmering, koude vis, mosselen of een klassieke andouillette.
Lees verderverschillende gerechten met asperges, van klassiek met ham en ei tot asperges met zalm of een moderne, culinaire twist.
20,70
Vanaf 12 flessen 19,00 per fles
19,20
Vanaf 12 flessen 17,60 per fles
49,95
Vanaf 12 flessen 45,80 per fles
