Clos Venturi rood 1769 BIO 2023

Clos Venturi omvat een wijngaard van 28 hectare op het Corsicaanse landgoed Domaine Vico, aangeplant op 400 meter boven zeeniveau op een zandstenen heuvel, omgeven door bossen en bergen. De huidige wijnmaker Emmanuel (Manu) Venturi en zijn vader Jean-Marc hebben dit perceel van Domaine Vico gescheiden nadat ze het potentieel van de oude zandstenen bodem en de beschutte ligging hadden ontdekt. ​​Manu heeft schapen en kippen in de wijngaard geïntroduceerd, natuurlijke meststoffen en onkruidbestrijding toegepast, naast bijenkorven om de biodiversiteit verder te verbeteren. De opbrengsten worden bewust laag gehouden en de wijngaarden worden met paardenkracht bewerkt om bodemverdichting te verminderen. De 28 hectare grote 'Clos Venturi'-wijngaard werd door Manu Venturi en zijn vader Jean-Marc als uniek beschouwd toen ze in 1989 Domaine Vico overnamen. De wijngaard ligt landinwaarts, op 400 meter boven zeeniveau, beschut door de omringende bossen en bergen en heeft een grote dag- en nachtvariatie, waardoor de druiven langzaam rijpen. De bodem bestaat voornamelijk uit zandsteen en geeft de wijnen een uitgesproken mineraliteit. De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en leveren lage opbrengsten op van 30 tot 35 hectoliter per hectare. De '1769 Rouge' is een blend van Niellucciu (Sangiovese) en Sciaccarellu (ook bekend als Mammolo in Toscane). De oogst van 2023 op Corsica werd gekenmerkt door warme en droge omstandigheden. De hete wind uit de Sahara zorgde ervoor dat de temperaturen in augustus piekten, maar de wijnstokken in de wijngaard Clos Venturi hielden zich goed staande in de hitte. De oude wijnstokken met hun diepe wortelstelsel konden gedurende het groeiseizoen gebruikmaken van de waterreserves in de bodem en de koele nachten op deze hoogte boden verlichting na de warme dagen. Ondanks de warme omstandigheden in de wijngaarden was de kwaliteit van het geoogste fruit uitstekend, met intense aroma's die in evenwicht werden gehouden door een levendige zuurgraad. Bij aankomst in de wijnmakerij werden de met de hand geplukte druiven ontsteeld en voorzichtig geperst. 90% van de most werd gefermenteerd met inheemse gisten in betonnen tanks en de rest in eikenhouten vaten. Na 20 dagen maceratie na de fermentatie rijpte een gelijk deel van de druiven 12 maanden in respectievelijk betonnen tanks en eikenhouten foudres. De wijn werd geblend en gebotteld zonder klaring en met een lichte filtratie.

De rode druivenrassen van Clos Venturi worden met de hand geoogst en apart gefermenteerd. De '1769' Rouge bestaat uit een blend van 50% Sciaccarellu en 50% Niellucciu, waarbij 90% van het sap wordt gefermenteerd met inheemse gisten in betonnen tanks. De resterende 10% wordt gefermenteerd en 12 maanden gerijpt in gebruikte eikenhouten foudres. Het resultaat is een expressie die wordt gekenmerkt door sappige bramen, koffie en kruidige tonen. 'Brama' is afkomstig van 47 jaar oude wijngaarden in Clos Venturi en is gemaakt van 100% Sciaccarellu, gefermenteerd met regelmatige punch downs om maximale tannine- en kleurextractie te garanderen. Vervolgens rijpt de wijn 14-18 maanden vóór het bottelen, wat resulteert in uitgesproken tonen van zwarte kers en peper, in balans gebracht door gepolijste tannines en een levendige zuurgraad. 'Le Clos' Rouge is een blend van 70% Sciaccarellu, 20% Niellucciu en 10% Carcaghjolu Neru, gefermenteerd met een deel hele trossen in eikenhouten vaten van 40 hectoliter. Dit resulteert in een expressieve wijn, die bramen, pruimen en rozemarijn combineert met precieze tannines en een aanhoudende, minerale afdronk.