Domaine Brial Rivesaltes Ambré Hors d'âge

Vins Doux Naturels (VDN) zijn zoete versterkte wijnen uit Zuid-Frankrijk, deze specifieke wijn komt uit de AOP Rivesaltes in de Languedoc-Roussillon. Bij deze stijl wordt de gisting vroegtijdig gestopt door toevoeging van druivenalcohol, waardoor natuurlijke restsuikers behouden blijven en de wijn een hoger alcoholgehalte krijgt. De term Hors d’âge betekent boven de leeftijd, de wijn draagt deze naam omdat dat deze Ambré vijf jaar heeft gerijpt in een oxidatieve omgeving wat zorgt voor extra complexiteit en diepgang.