Luis Seabra Douro Mono M tinto 2023

Na een literaire carrière als bodemonderzoeker en docent, maakte Luís Seabra naam bij Niepoort (2004–2013) door stille Douro-wijnen van topniveau te produceren. In 2013 begon hij solo met Luís Seabra Vinhos, gedreven door een visie: producten maken die puur, terroirgedreven en zonder concessies zijn

Zijn aanpak is diep geworteld in respect voor bodem, oude stokken en lokale druiven. Hij bezit circa 8 ha wijngaarden in Douro, Dão en Vinho Verde, vaak op steile hellingen met graniet of schist. Elke druif krijgt ruimte om te schitteren—vandaar zijn “Mono”-serie: monovarietale expressies van zeldzame rassen zoals Alfrocheiro (Mono A), Castelão (Mono C), en Mourisco in de Mono M.

In de Douro draait het meestal om blends, maar deze bijzondere wijn is een uitzondering op de regel. De Mono M is namelijk gemaakt van 100% mourisco – een oud, bijna vergeten druivenras dat je zelden tegenkomt, zelfs niet in blends. Juist daarom is deze wijn van topwijnmaker Luis Seabra zo speciaal.

Oorspronkelijk gemaakt voor een wijnbar in Porto, maar dankzij het succes nu ook beschikbaar voor ons. En daar zijn wij bij Wijnkoperij van Bilsen heel blij mee! Niet alleen vanwege de kwaliteit, maar ook omdat Luis hiermee kleine boeren helpt voor wie mourisco anders moeilijk verkoopbaar is.

De wijn is prachtig verfijnd en elegant, met tonen van rood fruit, bosgrond en een vleugje peper. Hij wordt gemaakt met hele trossen, vergist op natuurlijke wijze en rijpt in verschillende soorten houten vaten. Het resultaat? Een sappige, frisse Douro met kruidigheid, fijne tannines en een mooie, minerale afdronk. Denk aan de elegantie van een rode Loire of Beaujolais, maar dan met een Portugees karakter. Een ontdekking voor de avontuurlijke wijnliefhebber!