Muratie Ronnie Melck Syrah Family Selection 2019

Muratie behoort tot de oudste wijndomeinen van Zuid-Afrika en werd in 1685 gesticht aan de voet van de Simonsberg in Stellenbosch. De geschiedenis van het domein is nauw verbonden met de familie Melck. Ronnie Melck was een directe afstammeling van Martin Melck, die Muratie tussen 1763 en 1781 bezat. In 1987 vervulde Ronnie een levenslange droom door het historische familiedomein terug te kopen en Muratie opnieuw in handen van de familie Melck te brengen. Hij stond bekend als bescheiden, eerlijk en integer en leefde volledig voor Muratie. 

De druiven zijn afkomstig van één oude, laag renderende wijngaard die in 1977 werd aangeplant. Met een opbrengst van slechts 2 ton per hectare is de productie uitzonderlijk klein. De oude wijnstokken leveren weinig druiven, maar deze bezitten een grote concentratie en intensiteit. De ligging op Muratie aan de voet van de Simonsberg en het Stellenbosch-klimaat geven de Syrah zijn combinatie van rijp donker fruit, structuur en hartige kruidigheid. De wijn wordt slechts in zeer kleine hoeveelheden gemaakt, slechts 2200 flessen en iedere fles wordt individueel met de hand genummerd.  De vinificatie vindt plaats in traditionele open gistkuipen. Na de vergisting rijpt de wijn gedurende 16 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarbij uitsluitend nieuw hout wordt gebruikt. Na de opvoeding wordt de wijn zonder klaring en zonder filtering gebotteld. Hierdoor blijft zoveel mogelijk van de natuurlijke structuur, concentratie en het karakter van de wijn behouden. Volgens Muratie weerspiegelt deze traditionele werkwijze ook de persoonlijkheid en het instinctieve wijnmaaktalent van Ronnie Melck