Coral do Mar Rías Baixas Albariño 2024

Opwekkende, sappige Albariño

Ontdek de Cantos No Luar Rías Baixas Albariño, een uitstekende expressie van de koele, noordwestelijke Spaanse regio Galicië, beroemd om zijn frisse en elegante wijnen. Deze Albariño komt uit de prestigieuze Rías Baixas DO, met name van het charmante familiewijngoed Pazo do Mar, geleid door Manuel Mendez. De wijngaarden liggen iets verder landinwaarts, wat zorgt voor een rijpere druivenoogst dan dichter bij de Atlantische kust.

Manuel Mendez oogst de Albariño-druiven met de hand, waarbij een deel afkomstig is uit de Condado do Tea subregio van Rías Baixas. Na een korte schilinweking worden de druiven ontsteeld en geperst. De fermentatie gebeurt met natuurlijke druifeigen gisten in roestvrijstalen tanks. Na de vergisting rijpt de wijn enkele maanden op de gisten, wat bijdraagt aan de complexiteit en finesse van de wijn.

De Cantos No Luar biedt een verfrissende smaakervaring met aroma’s van citrus, abrikoos, witte bloemen en een subtiele zilte toets. Deze Albariño is perfect om te combineren met verse zeevruchten, zoals de lokale specialiteiten uit de regio Galicië.