Patrick Piuze Petit Chablis Fortis 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Nog 1 fles beschikbaar

24,60

Vanaf 12 flessen 22,55 per fles

Petit Chablis van grote kwaliteit

  • Door cultwijnmaker Patrick Piuze
  • Fris, elegant en mineralig
  • Heerlijk bij vis en schaal- en schelpdieren

Nog 1 fles beschikbaar

24,60

Vanaf 12 flessen 22,55 per fles

Petit Chablis mag dan een bescheidener’ herkomstbenaming zijn dan Chablis, in de handen van een topwijnmaker als Patrick Piuze geeft dat nog altijd een Petit Chablis die veel Chablis-Villages veruit overtreft.

De van oorsprong Canadese Piuze, die eens een wijnbar in Quebec runde, heeft in no-time een cultstatus opgebouwd in de Chablisstreek als micro-négociant. Hij koopt zijn druiven in bij gerespecteerde wijnboeren in het bezit van oude stokken aangeplant op de mooiste, kalkhoudende terroirs. De Petit Chablis komt voornamelijk van het perceel La Petit Preuses dat net boven de Chablis Grand Cru-wijngaarden is gelegen.

Piuze oogst de chardonnaydruiven – in tegenstelling tot de meeste Chablis-wijnmakers – met de hand. Na de oogst vergisten de druiven met behulp van natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks. Hierop volgen de malolactische vergisting (die de wijn een romigere smaak geeft) en rijping op de gisten.

Patrick Piuze Petit Chablis Fortis

Proefnotitie

Deze Petit Chablis een prachtige witte wijn met tonen van citrusfruit, iets florale tonen, een tikje ziltigheid en frisse, levendige zuren.

Drinken bij

Goed te combineren bij smaakvolle visschotels en natuurlijk bij oesters.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 1 à 2 jaar na oogst, gemakkelijk tot 5 à 6 jaar houdbaar. 


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Patrick Piuze
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

24,60

Vanaf 12 flessen 22,55 per fles

Beperkt beschikbaar

24,75

Vanaf 12 flessen 22,70 per fles

Nog 4  flessen  beschikbaar

Patrick Piuze Bourgogne Côtes d'Auxerre 2022

  • Elegante witte Bourgogne
  • Van Chablis-ster Piuze

24,95

Vanaf 12 flessen 22,90 per fles

Nog 6  flessen  beschikbaar
Even geduld a.u.b.