- Gratis bezorging vanaf 6 flessen
- Sinds 1923 veilig en vertrouwd
- 11 + 1 korting bij 12 dezelfde flessen
24,75
Vanaf 12 flessen 22,70 per fles
Aligoté is in de Bourgogne aan een enorme opmars bezig. De nieuwe genarite jonge wijnmakers werken graag met dit druivenras oftewel "Aligoté Rocks".
De van oorsprong Canadese Piuze, die eens een wijnbar in Quebec runde, heeft in no-time een cultstatus opgebouwd in de Chablisstreek als micro-négociant. Hij koopt zijn druiven in bij gerespecteerde wijnboeren in het bezit van oude stokken aangeplant op de mooiste, kalkhoudende terroirs.
Piuze oogst de druiven – in tegenstelling tot de meeste Chablis-wijnmakers – met de hand. Na de oogst vergisten de druiven met behulp van natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks. Hierop volgen de malolactische vergisting (die de wijn een romigere smaak geeft) en rijping op de gisten.
Deze Aligoté heeft een heel fijn zuurtje maar is uitermate comlex. Een fijne witte wijn met tonen van citrusfruit, iets florale tonen, een tikje ziltigheid en frisse, levendige zuren.
Verfijnde droge witte wijn met nuances van citrus, toast en wat vuursteen. De smaak zet vol en sappig in en ontwikkelt een krachtige, aromatische afdronk.
Goed te combineren bij smaakvolle visschotels, maar ook gevogelte of kalfsvlees met roomsaus. Drink het heerlijk bij oesters en sushi.
Op dronk vanaf 1 à 1½ jaar na oogst, gemakkelijk tot 4 à 5 jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Producent | Patrick Piuze |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 11,50% |
| Druivenrassen |
100% Aligoté |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
24,95
Vanaf 12 flessen 22,90 per fles
26,55
Vanaf 12 flessen 24,35 per fles
24,95
Vanaf 12 flessen 22,90 per fles
