Bastiaanse High Spirits " BAM "

Bastiaanse High Spirits

Flesinhoud: 350 ml


Nog 3 flessen beschikbaar

32,50 per fles

Nog 3 flessen beschikbaar

32,50 per fles

Deze drank heb ik in het najaar van 2022 uitgebracht, kleine batch in kleine flesjes. Dit is een eenmalige batch. Ik werd benaderd door brouwerij de Kneiter en brouwerij de natte gijt die een dubbel gedistilleerde IPA gemaakt hebben samen, genaamd LAM. Tijdens het proces is dit bier geoxideerd. Wanneer je bier in aanraking komt met zuurstof, kan je bier gaan oxideren. Vandaar dat het ontzettend belangrijk is om tijdens het brouwen, maar vooral ook tijdens het hevelen en bottelen, je bier zo min mogelijk in aanraking te laten komen met zuurstof. Er is eigenlijk maar een moment dat je bier met zuurstof in aanraking mag komen en dat is op het moment dat je de gist toevoegt. Zuurstof is de belangrijkste reden voor oxidatie, maar niet de enige. Zonlicht is ook een factor die de oxidatie op gang kan brengen. Er is op zich niets mis met geoxideerd bier, maar het is onverkoopbaar. Toen ontstond het idee om deze IPA te distilleren. Het is dus een dubbele IPA en dubbel gedistilleerd. De typische IPA hop smaak zit duidelijk in de BAM. De BAM heeft een alcoholpercentage van 45%.

Proefnotitie

In het najaar van 2022 uitgebracht, kleine batch in kleine flesjes. Ik werd benaderd door brouwerij de Kneiter en brouwerij de natte gijt die een dubbel gedistilleerde IPA gemaakt hebben samen, genaamd LAM. Tijdens het proces is dit bier geoxideerd. Wanneer je bier in aanraking komt met zuurstof, kan je bier gaan oxideren. Vandaar dat het ontzettend belangrijk is om tijdens het brouwen, maar vooral ook tijdens het hevelen en bottelen, je bier zo min mogelijk in aanraking te laten komen met zuurstof. Er is eigenlijk maar een moment dat je bier met zuurstof in aanraking mag komen en dat is op het moment dat je de gist toevoegt. Zuurstof is de belangrijkste reden voor oxidatie, maar niet de enige. Zonlicht is ook een factor die de oxidatie op gang kan brengen. Er is op zich niets mis met geoxideerd bier, maar het is onverkoopbaar. Toen ontstond het idee om deze IPA te distilleren. Het is dus een dubbele IPA en dubbel gedistilleerd. De typische IPA hop smaak zit duidelijk in de BAM. En heeft een alcoholpercentage van 45%.


Dranksoort Grappa
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Nederland
Flesinhoud 350 ml
Alcohol 45,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Sint-Catharinadal Norbertus Wit 2022

  • Nieuw uit Nederland!
  • Peer, meloen & amandel
Elsevier
2022
Elsevier:

De rijke romigheid van auxerrois en pinot blanc, het luxueuze aroma van perzik en abrikoos dankzij de pinot gris, sierlijke zuren en een vleug grapefruitbitter.
8,5
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 8,5

Knapperig en bitterig als verse witlof. Het witte vruchtvlees van groene appel, witte besjes, witte bloesem en witte perzik. Prima prestatie.
15
Perswijn
2022

17,40 per fles

39,95 per fles

Momenteel niet leverbaar

29,50 per fles

Nog 3  flessen  beschikbaar
Even geduld a.u.b.