- Gratis bezorging vanaf 6 flessen
- Sinds 1923 veilig en vertrouwd
- 11 + 1 korting bij 12 dezelfde flessen
27,95
Vanaf 12 flessen 25,65 per fles
Longavi wordt gemaakt door twee legendes uit twee verschillende continenten. Julio Bouchon uit Chili en David Nieuwoudt uit Zuid-Afrika. Beide zijn gerenomeerde wijnmakers en zijn telkens op zoek naar bijzondere wijngaarden om hier unieke wijnen van te maken. Zo ook de twee wijnen van Longavi genaamd: Old Ways.
Dit is de eerste wijn van 100% Sauvignon Gris gemaakt in Zuid-Afrika en daarbij hebben dus David en Julio een primeur! Allereerst worden de druiven voor deze wijn handgeplukt. De hele trossen wordt vervolgens vergist in roestvrijstalen vaten waarna de wijn 1 dag later wordt overgeplaatst naar Franse, eikenhouten vaten van 400 liter. De gisting duurt 40 tot 60 dagen. Nadat de gisting is beëindigd wordt de wijn gedurende 5 maanden weggelegd, terwijl er maandelijks bâtonnage wordt toegepast.
De Sauvignon Gris is een lichtere versie van de Sauvignon Blanc. De wijn is niet zo nadrukkelijk aanwezig in de neus, maar in de smaak komt de wijn erg mooi naar voren door de lichte zuren en wat restsuiker.
De wijn begint licht in de neus, waarna er gedurende het walsen tonen vrijkomen van ananas, peer en wat rijpere appel. In de wijn proef je met name wat lichtere zuren in het begin waarna de afdronk meer rijpere en kruidige smaken naar voren laat komen.
Goed te combineren met antipasti, salade caprese of bij de borrel
Nu op dronk, zeker houdbaar tot 2028
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Zuid-Afrika |
| Herkomstgebied | Cederberg |
| Producent | Cederberg |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Sauvignon Gris |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Druiven planten en er wijn van gaan maken, daar begon oom Pollie mee. Of was het nou oom Flippie? Hoe op het fruitteeltbedrijf Dwarsrivier in de Zuid-Afrikaanse Kaap ergens in de jaren zestig nou precies het wijnbedrijf Cederberg Private Cellar ontstond, laat de huidige eigenaar en wijnmaker David Nieuwoudt in het midden. In elk geval nam hij het werk in 1997 over en groeide Cederberg uit tot wat het nu is: een befaamd wine estate met 50 hectare wijngaarden aan de voet van de ruim 2000 meter hoge Sneeuberg, omringd door geweldige natuur.
Het gebied waar het wijngoed ligt, heet ook Cederberg. Het is te vinden aan de westkust van Zuid-Afrika, zo’n 250 kilometer boven Kaapstad. Een ruig, bergachtig wijngebied, met een klimaat dat David als ‘koel mediterraan’ omschrijft. De wijngaarden liggen hoog: tussen de 950 en 1100 meter boven zeeniveau. Daarmee steken de druiven van Cederberg letterlijk boven alle andere druiven van de Westkaap uit.
De bodem is er zeer afwisselend. ‘Een ramp in positieve zin’, grapt David. Het is veel gepuzzel om elk druivenras op de passende plek te kijgen, maar de beloning is er ook naar: mooie wijnen die hun unieke herkomst laten zien. Met dank aan oom Pollie en oom Flippie. En wist u dat u bij het kopen van die mooie wijnen automatisch het Cape Leopard Trust steunt? Zo drinkt u mooie wijn en worden de luipaarden in Cederberg beschermd. Dubbel winst!
34,70
Vanaf 12 flessen 31,85 per fles
