Domaine de la Métairie d'Alon Pays d'Oc Le Village Pinot Noir 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

19,20

Vanaf 12 flessen 17,60 per fles

Elegante, Bourgondische Pinot uit de Limoux

  • Van biologisch geteelde druiven
  • Door Bourguignon Laurent Delaunay
  • Geweldig bij coq au vin of gerechten met paddenstoelen

19,20

Vanaf 12 flessen 17,60 per fles

Perswijn
2020
Perswijn: 5 sterren

Aromatisch, kersen, bosaardbei, bloemige toets, fris, fraaie zuren, elegant, spanning

Dé referentie voor wijnmakers van Pinot Noir is een goede rode Bourgogne. In warme gebieden vind je voornamelijk een meer alcoholische, zwoele stijl. De finesse, frisheid en complexiteit van hoge kwaliteit is voorbehouden aan de koele terroirs. 

De Limoux met haar hoog- en dus koel gelegen wijngaarden is er een goed voorbeeld van. Het was voor de Bourgognewijnmaker Laurent Delaunay dan ook een logische stap om te investeren in een van de top-terroirs van het gebied op het Domaine de la Métaire d’Alon.

De ‘Village’ is een blend van pinot noir uit verschillende biologisch verbouwde wijngaarden. De wijn wordt gemaakt zoals Laurent ook in de Bourgogne doet. De handgeplukte druiven worden koud ingeweekt en daarna deels ontsteeld en als hele trossen vergist in roestvrijstalen tanks. Na de persing in een kleine druivenpers volgt een rijping van negen maanden in twee tot drie jaar oude, kleine eikenhouten vaten.

Dit is een bijzonder fraaie Pinot Noir, Bourgondisch en met een levendige frisheid. Knap gemaakt.

Domaine de la Métairie d'Alon Pays d'Oc Le Village Pinot Noir

Proefnotitie

Licht robijnrode wijn met een subtiele geur van kers, bosaardbei, aalbes, bosgrond en peper. De smaak is zacht met rijp rood fruit, levendig frisse zuren en ragfijne tannines. Lange finale met licht eiken.

Drinken bij

Indrukwekkende Pinot Noir met Bourgondische allure. Prachtig bij verfijnde gerechten, zoals roergebakken rosbief met limoenblad en Chinese kool, fazant met cantharellen of jonge, harde kazen.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tussen 2 en 8 jaar na oogstdatum.


Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Domaine de la Métairie d'Alon
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.