Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Les Fruits Sauvages Pinot Noir 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

9,95

Vanaf 12 flessen 9,15 per fles

Zuivere, rijpe Languedoc-Pinot

  • Door Bourguignon Laurent Delaunay
  • Met subtiele eikeninvloed
  • Lekker bij ratatouille of gebraden kip

9,95

Vanaf 12 flessen 9,15 per fles

Perswijn
2022
Perswijn: 4 sterren

Toast, bloemig, rood fruit, bes, bosaardbei, elegant, fris, levendig, tannine
8+
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 8+

Kopjes gevende kersen, handtamme bramen en zonnige zwarte bessen. Milde tannines, zachte afdronk en lekker een beetje koelen maar voor gebruik.

Laurent Delaunay, een Bourgondiër met diepgaande kennis van Pinot Noir, weet hoe je een elegante en verfijnde stijl van deze druif kunt maken. In 2005 nam hij de kleine ‘boutique winery’ in het dorpje Marseillette over van de getalenteerde Australische Nerida Abbott, en sindsdien introduceerde hij onder andere deze prachtig gemaakte rode wijn.

Laurent selecteert druiven uitsluitend van terraswijngaarden in de Aude-vallei, aan de uitlopers van de Pyreneeën. Door het beperken van het rendement tot ongeveer 50 hl/ha, krijgen de druiven de optimale schilrijpheid, wat cruciaal is voor een zuivere en rijpe geur en smaak in de wijn.

Na de fermentatie in roestvrijstalen tanks rijpt ongeveer een kwart van de productie zes tot negen maanden in eikenhouten vaten. Het resultaat is indrukwekkend, niet door zware concentratie, maar juist door de toegankelijke, loepzuivere en elegante smaak, met verleidelijke nuances van nieuw eikenhout.

Bowy Aartsen

Een heerlijke zomer rode wijn!

"Mijn favoriete zomer rood. Eventjes terug koelen tot een graad of 15. Dit zorgt ervoor dat de wijn sappig en licht verteerbaar wordt. Een klein kippetje uit de oven en deze wijn.. Ik heb er al zin in!"

Bekijk alle aanbevelingen

Abbotts & Delaunay Pays d'Oc Les Fruits Sauvages Pinot Noir

Proefnotitie

Licht robijnrode wijn met een fruitige geur van rijpe kers, bosaardbei, rode bes en rozenbottel. De smaak is intens sappig, met tonen van puur rood fruit, verfrissende zuren en fijne tannines. Licht kruidig met een elegante afdronk.

Drinken bij

Soepele, fruitige Pinot Noir die licht gekoeld het beste tot zijn recht komt. Ideaal als borrelwijn of bij lichte gerechten, zoals bietensalade, gebraden parelhoen of cannelloni met spinazie en ricotta.

Houdbaarheid

Nu mooi en houdbaar tot circa 4 jaar na de oogst.


Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Abbotts & Delaunay
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Allergenen Bevat sulfieten

Susan
Oogstjaar: 2023
16-08-2024 11:55

Heerlijke fruitige wijn goed heerlijk voor de zomer periode om gekoeld te drinken. Bij vis of vlees is het een goede keuze. Prijs kwaliteit is prima en daarom is het ook onze favoriete huiswijn geworden.

Even geduld a.u.b.