26,35
6 flessenprijs, prijs per fles 25,05
12 flessenprijs, prijs per fles 24,15
Francois Haasbroek (eigenaar en wijnmaker) is in Zuid-Afrika inmiddels een gevestigde naam op wijn maak gebied. Na zijn studie als wijnmaker aan de universiteit van Stellenbosch is hij over de gehele wereld wijn gaan maken om zijn rugzak te vullen vol ervaringen. Met Blackwater Wines richt Francois zich op enkele percelen van top kwaliteit en unieke terroirs in de West-Kaap. Zijn filosofie is om zo weinig mogelijk in te grijpen tijdens het proces en daarom zo natuurlijk mogelijk te werken. Hierdoor krijg je pure fruitexpressie en zachte tannine.
Deze wijngaard is gelegen in het noordelijke gedeelte van Swartland aan de voet van de Piketberg. Sinds 2016 huurt Francois dit oude stukje land van Jochem Meyer. Hij beheert deze oude bushvine wijngaarden volgens instructies van Francois die gelooft in deze ''Grand Cru'' wijngaard. Na een handmatige oogst worden de druiven met hele trossen geperst waarna de wijn de vergisting ondergaat in gebruikte Franse houten vaten van 250 en 500 liter. Het sap blijft voor 13 maanden in het vat en wordt niet gefilterd of geklaard voor botteling.
Strogeel van kleur. Geuren van rijpe peer, abrikoos, bloemen en lichte toast tonen.. Rijpe volle tonen wisselen af met limoenzest. Complexe Chenin Blanc met een ronde, verfijnde en een strakke afdronk.
Heerlijk bij gebakken visgerechten zoals schol of kabeljauw. Ook lekker bij een currygerecht met kip.
Makkelijk houdbaar tot 10 jaar na oogstjaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Zuid-Afrika |
| Herkomstgebied | Swartland |
| Producent | Blackwater Wines |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Chenin Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:
132,70 119,50 per wijnpakket
Francois Haasbroek is in Zuid-Afrika inmiddels een gevestigde naam op wijnmaak gebied. Na zijn studie als wijnmaker aan de universiteit van Stellenbosch is hij over de gehele wereld gaan wijnmaken om zijn rugzak te vullen vol ervaringen. Na verschillende oogsten in Europa, Verenigde Staten en Nieuw-Zeeland te hebben gedaan keerde hij terug naar zijn thuisland. Hij werd verantwoordelijk voor grote namen zoals Neil Ellis en Waterford. Toch miste hij iets en wilde hij zijn ''eigen'' wijn maken. Blackwater Wines is geboren.
Met Blackwater Wines richt Francois zich op enkele percelen van top kwaliteit en unieke terroirs in de West-Kaap. Zijn filosofie is om zo weinig mogelijk in te grijpen in het wijnmaakproces en daarom zo natuurlijk mogelijk te werken. Hierdoor krijg je pure fruitexpressie en zachte tannines.
