Elvia Utiel-Requena Verdejo 2024

Verfrissende, sappige Verdejo

In het zonnige Utiel-Requena, een Spaanse wijnstreek met eeuwenoude traditie en al sinds 1957 een erkend D.O.-gebied. Worden moderne, sappige en vaak biologische wijnen geproduceerd die volop in de belangstelling staan.

Met een ideaal klimaat – warm en continentaal, maar gekoeld door de invloed van de Middellandse Zee en de hoogte van de wijngaarden. Creëert deze regio wijnen met een perfecte balans tussen rijpe fruittonen en frisse zuren.

Dit proef je terug in de expressieve en fruitige Elvia Verdejo. De druiven, biologisch verbouwd door wijnmaker Luis Miguel Calleja, worden na de oogst voorzichtig geperst, waarbij alleen het beste sap wordt gebruikt. Na vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn nog twee maanden op de gisten, wat zorgt voor een extra volle body.

Het resultaat is een geurige, smaakvolle witte biowijn die bij veel momenten past. Of je nu op een zonnig terras zit of een gerecht combineert met calamares, garnalen, gebakken vis of kip uit de oven, deze Verdejo is een heerlijke keuze.