Muratie Isabella Chardonnay 2025

Mooie, eikengerijpte Chardonnay

Muratie behoort tot de oudste wijnhuizen van Zuid-Afrika en werd in 1685 gesticht aan de voet van de Simonsberg in Stellenbosch. Het domein staat bekend om zijn rijke geschiedenis, karaktervolle gebouwen en wijnen die traditie en modern vakmanschap combineren. De Isabella Chardonnay is een persoonlijke wijn binnen het assortiment van Muratie. Rijk en Kim Melck kozen ervoor deze Chardonnay te vernoemen naar hun dochter Isabella. De wijn weerspiegelt dezelfde eigenschappen die zij met haar associëren: elegantie, verfijning en een natuurlijke charme. 

De druiven zijn afkomstig van geselecteerde Chardonnay-wijngaarden in Stellenbosch. De combinatie van het mediterrane klimaat, verkoelende invloeden vanuit False Bay en de granietrijke bodems zorgt voor een lang groeiseizoen en optimale rijping. De wijn vergist in Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Hier vindt een combinatie plaats van spontane en gecontroleerde vergisting. Ongeveer 40% van de vergisting verloopt spontaan met wilde gisten, wat extra complexiteit aan de wijn toevoegt. Vervolgens ondergaat 60% van de wijn malolactische vergisting, waardoor een subtiele romigheid ontstaat zonder de frisheid te verliezen. Daarna rijpt de wijn gedurende 10 maanden in Franse eikenhouten vaten voordat hij wordt geblend en gebotteld.

Een rijke, houtgelagerde Chardonnay uit Stellenbosch

"Muratie Isabella Chardonnay is een volle, karaktervolle Zuid-Afrikaanse wijn met tonen van rijpe perzik, citrus en vanille door de rijping op eikenhout. De wijn is romig maar toch met elegantie en frisheid. Perfect bij gerechten als gegrilde kreeft, romige pasta met zalm of gevogelte in een romige saus."

Bekijk alle aanbevelingen