Domaine Chevillon Chezeaux Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


31,20

Vanaf 12 flessen 28,60 per fles

  • Fraaie en elegante rode bourgogne
  • Soepel en fris
  • Lekker bij gevogelte, konijn of lichte lamsgerechten
  • Ook heerlijk bij gerijpte roomkaas

31,20

Vanaf 12 flessen 28,60 per fles

Het bijna 9 hectaren grote Domaine Chevillon-Chezeaux wordt energiek geleid door Philippe Chezeaux, gehuwd met Claire Chevillon, inmiddels de vijfde generatie sinds 1887. Philippes talent voor wijnbouw en vinificatie vertaalt zich in fraaie, elegante rode bourgogne. In het hoger gelegen deel boven de Côtes de Nuits, in de Hautes-Côtes, bezit het echtpaar twee kleine percelen pinot noir, totaal 1,35 hectare. De ligging van deze wijngaarden op 300 tot 400 meter hoogte in combinatie met het bodemtype, een kleihoudende kalkbodem, resulteert in een soepele, elegante en frisse rode wijn. Philippe Chezeaux weet door een strenge selectie van gezonde en rijpe druiven en een uitgekiende wijnbereiding een prima balans tussen fruit, frisheid en souplesse te realiseren.

 

Domaine Chevillon Chezeaux Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

Proefnotitie

Helderrood van tint en fris geurig, met tonen van vers rood fruit zoals framboos en kers. De smaak is elegant, soepel en fris.

Drinken bij

Prima rode wijn bij gevogelte, konijn of lichte lamsschotels, ook mooi te combineren met gerijpte roomkazen.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst. Goed houdbaar tot zeker vijf à zes jaar.


Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Chevillon Chezeaux
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Pinot Noir
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Chevillon Chezeaux

Domaine Chevillon-Chezeaux is in 2000 ontstaan door de toetreding van de huidige eigenaar, Philippe Chezeaux, gehuwd met Claire Chevillon, de vijfde generatie sinds de stichting van Domaine Chevillon in 1887. Het domein omvat meer dan 8,5 hectaren wijngaard onder meer in de Hautes-Côtes de Nuits en vooral in de gemeente Nuits-Saint-Georges.

Zowel binnen als buiten de wijnkelder besteedt Philippe alle zorg aan de kwaliteit van druiven en wijn. Voor de wijngaard betekent dat beredeneerde gewasbestrijding, een strak snoeischema voor het beperken van het rendement en een handmatige oogst. Bij de wijnbereiding is alles gericht op een zorgvuldige extractie van aroma, kleur- en smaakstoffen.

Zijn verfijnde en evenwichtige rode wijnen zijn dan ook het resultaat van een uitgekiende inweking en gisting van de pinot noir: vijf à zes dagen koude inweking voor aroma-extractie gevolgd door de alcoholische gisting gedurende welke kleurstoffen en zachte tannine onttrokken wordt. Philippe Chezeaux weet de typiciteit van pinot noir uitstekend te vertalen in zijn rode wijnen en behoort tot de meeste getalenteerde wijnmakers van de Côte de Nuits!

91
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 91 punten

Notes of dark berries, nut shell and graphite. Medium body. Tannins are firm and lightly chewy, but finely polished.
90
James Suckling
2020
JamesSuckling.com: 90 punten

An attractive pureness of fruit with currants, berries, and some nutmeg. Medium to full body. Round tannins and a juicy finish.

31,20

Vanaf 12 flessen 28,60 per fles

Clos Venturi Corse Blanc 2021

  • Subliem wit van Corsica
  • Pure bio-Vermentino
93
Revue du Vin
2021
La Revue du Vin de France: 93 punten

Nez de cannelle et de poire dans l'excellent Clos Venturi blanc, un vin précis et élancé, au fruit croquant et sapide, débordant de fines notes épicées en finale.

30,95

Vanaf 12 flessen 28,40 per fles

Beperkt beschikbaar

Clos Venturi Corse Rouge 2019

  • Corsicaanse finesse
  • Unieke inheemse druiven
17,5
Vinum
2020
Vinum: 17,5 punten

Im Gaumen schönes Spiel zwischen Fruchtsüsse und kühl anmutenden Komponenten. Guter Bau, saftige Säure. Macht Spass!
91
Revue du Vin
2020
La Revue du Vin de France: 91 punten

Très beau rouge 2020 Clos Venturi, vin juteux aux saveurs d’agrumes et de poivre rose, qui devra digérer son élevage mais se présente très équilibré.
93
Revue du Vin
2019
La Revue du Vin de France: 93 punten

Amplitude et profondeur de chair, pureté de fruit et tanins qui évoquent le graphite dans ce vin poudré, déjà délicieux mais armé pour la garde, servi par un élevage judicieux.

30,95

Vanaf 12 flessen 28,40 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.