Ridge Estate Chardonnay 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


62,95 per fles

62,95 per fles

De Monte Bello wijngaard ligt hoog gelegen in het Santa Cruz gebergte.  De wijngaard heeft een zeer lage opbrengst. Daardoor kan een wijn gecreëerd worden met veel diepte, complexiteit en verouderingspotentie. In deze wijngaard wordt biologisch gewerkt om de wijnstokken te beschermen. De Monte Bello wijngaard kent een koel microklimaat. Deze TOP Chardonnay is laat geoogst, zo eind september. 13 verschillende percelen zijn apart vergist en hebben 15 maanden op hun lie gelegen op dezelfde vaten.

Ridge Estate Chardonnay

Proefnotitie

Goude kleur. De wijn heeft =mooie tonen van boter maar ook hooi. Volle aandronk met een complexe smaak weer van boter met zacht subtiel zuur. Lange finale.

Drinken bij

Rijpe kazen of mooi rijk gevogelte.

Houdbaarheid

op dronk vanaf 5 jaar na de oogst. 


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Verenigde Staten
Herkomstgebied Californië
Producent Ridge Vineyards
Oogstjaar 2019
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Ridge Vineyards

Ridge Vineyards in Californië is op organische wijze ontstaan. Het begon met dokter Osea Perrone, die in 1885 een stuk grond kocht boven aan de Monte Bello Ridge. Hij plantte er een wijngaard met uitzicht op de oceaan én de baai van San Francisco. Deze steile wijngaard met zijn arme bodem brengt nog altijd Cabernet Sauvignon van topkwaliteit voort.

Rond 1940 kocht theoloog William Short het bedrijf en voegde er een tweede wijngaard aan toe. Daarna werd het overgenomen door een groep, in 1969 aangevuld met de bevlogen Paul Draper. Hij zorgde er onder andere voor dat er belangrijke wijngaarden aan het bedrijf toegevoegd werden. Zoals Lytton Springs in Dry Creek Valley (ten noorden van San Francisco), beplant met schitterende oude stokken zinfandel.

Paul Draper is ook nu nog verantwoordelijk voor het wijnmaken op Ridge Vineyards. Hij omschrijft zijn stijl als ‘pre-industrieel’; geïnspireerd op het natuurlijke proces van wijnmaken in de negentiende eeuw en gebaseerd op druiven van hoge kwaliteit. Hij grijpt zo min mogelijk in, zodat de wijnen een eigen, herkenbaar karakter hebben – een karakter dat de wijngaard ze meegeeft, niet de wijnmaker. Het levert wereldwijd erkende wijnen op die elegant, licht en complex zijn, eerder ingetogen dan uitbundig: ware klasse.

Even geduld a.u.b.