Domaine de Panisse Châteauneuf-du-Pape Le Mas 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

40,00

Vanaf 12 flessen 36,70 per fles

Majestueuze bio-Châteauneuf met complexiteit en lengte

  • Een geurige en verfijnde expressie van het zanderige La Janasse-terroir
  • Van grenache, mourvèdre, syrah en cinsault
  • Met de welbekende Caillou-signatuur van finesse en elegantie

Beperkt beschikbaar

40,00

Vanaf 12 flessen 36,70 per fles

Domaine de Panisse is het recent aangekochte wijngoed van Marilou en Axel Vacheron, 4e generatie wijnmakers van het beroemde Châteauneuf-du-Pape domaine Clos de Caillou. De enorme ervaring van de wijnmaker van Caillou, Bruno Gaspard, zit in hun bagage, maar Marilou en Axel zien het als een uitdaging om hun eigen stempel te drukken op dit kleine, fraaie wijngoed wat op nog geen kilomter afstand van Caillou ligt. De aangeplante druiven grenache, syrah, mourvèdre en cinsaut worden biologsich verbouwd en geoogst met een zeer laag rendement in de wijngaard waardoor de wijnen een maximale terroirexpressie hebben. Voor de Châteauneuf-du-Pape bijvoorbeeld is dat slechts 25 hectoliter per hectare. De druiven worden na selectie in de wijngaard met de hand geoogst en nogmaals geselecteerd bij aankomst in de kelder. Na een volledige ontsteling volgt de spontane gisting in betonnen vaten en daarna rijpt de wijn gedurende 14 maanden in 500 liter en kleinere 225 litervaten van Frans eikenhout. Het resultaat is een geconcentreerde topwijn met verfijning en een fraaie smaaklengte.

Domaine de Panisse Châteauneuf-du-Pape Le Mas

Proefnotitie

Licht robijnrode kleur en subtiele geur van bosaardbei, kers, cederhout en kruidnagel. Zacht en zwoel van smaak met jammy fruit, fijne tannine en milde zuren. De afdronk is lang met nuances van peper en laurier.

Drinken bij

Rijpe, kruidige rode wijn om te drinken bij diverse stoof- of grillgerechten, zoals sukadevlees met bonenkruid en zuurkool, lamskoteletten met gesmoorde aubergine of ratatouille.

Houdbaarheid

Drinken vanaf 2 jaar en houdbaar tot circa 10 jaar na de oogst.


Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Rhône
Producent Domaine de Panisse
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 15,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

17,60

Vanaf 12 flessen 16,15 per fles

Beperkt beschikbaar

39,95 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.