Kershaw Wines Elgin Deconstructed Valley Ridge Gravel Over Clay PN777 Pinot Noir 2019

Proefnotitie

Licht robijnrode wijn met een complexe geur van rode bes, framboos, kers, peper en cacao. Elegant en puur in smaak met klein rood fruit, opwekkend frisse zuren en fluweelzachte tannine. De finale is minutenlang met tonen van tabak en ceder.

Drinken bij

Grandioze Pinot Noir om te drinken als alternatief voor serieuze rode Bourgogne. Prachtig bij een rode bietensalade met hazelnoten en ricotta, paddenstoelenrisotto of cassoulet met eend.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tussen 3 en 10 jaar na de oogst.