Domaine Sébastien Dampt Petit Chablis 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


18,40

Vanaf 12 flessen 16,90 per fles

Grootse Petit Chablis

  • Beter dan menig Chablis
  • Van rijzende ster Sébastien Dampt
  • Klassieke, mineralige stijl

18,40

Vanaf 12 flessen 16,90 per fles

88
Vinous
2019
Vinous: 88 punten

The palate is well balanced with tangy orange peel on the entry, touches of apricot and peach and a crisp finish. Just a delightful, easygoing Petit Chablis from Dampt.

Petit Chablis mag dan ‘petit’ in de naam hebben, aan die van Sébastien Dampt is niets klein te noemen. Hiervan getuigen ook de lovende kritieken die Sébastien voor deze wijn ontvangt van internationale critici. Parker’s Wine Advocate bijvoorbeeld, schreef over deze wijn onder meer ‘certainly one of the best Petit Chablis that I tasted’ en ‘A Petit Chablis that wants to be more grand. On this showing, it has every right to be. This is excellent.’

Dat heeft alles te maken met het talent van de jonge Sébastien. Officieel wordt Petit Chablis gezien als de minste appellatie van Chablis, en in veel gevallen blijkt dat ook uit de kwaliteit van de wijnen. In de handen van een goede wijnmaker echter, kan Petit Chablis zo goed worden dat ‘ie beter is dan de gemiddelde Chablis. Dit is er dus zo één.

Sébastien heeft zijn liefde voor het wijnvak niet van een vreemde. Zijn familie maakt al zo’n 150 jaar wijn in de streek. Zowel zijn vader als zijn broer maken wijn onder een eigen label. Sébastien begon zijn eigen domein in 2007, na een opleiding in Beaune, stages in Frankrijk en Australië en enkele jaren werkervaring op het domein van zijn vader.

Het is in diens voetsporen dat hij zijn wijnen maakt: traditioneel, met uitsluitend stalen tanks, om optimale terroirexpressie en een fris, mineraal karakter te bereiken. De malolactische vergisting zorgt ervoor dat de wijn ondanks z’n frisse karakter ook mooi afgerond en iets romig. Dit is mini-Chablis, maar dan voor een Chablis-onwaardige prijs.

Wijngaard Sebastien

Domaine Sébastien Dampt Petit Chablis

Proefnotitie

Frisse droge witte wijn met een aroma van groene appel, licht florale nuances en wat zuivel. De sappige smaakstructuur is evenwichtig en mild in de afdronk.

Drinken bij

 Prima wijn bij koude schotels en visgerechten, zowel koud als warm.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 1 jaar na de oogst en goed houdbaar tot drie à vier jaar.


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Sébastien Dampt
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Sébastien Dampt

De liefde voor het wijn maken zit de jonge Sébastien in het bloed. Hij groeide op in de wijngaarden van Chablis, waar zijn familie al zo’n 150 jaar wijn maakt. Na een opleiding in Beaune en diverse stages in Frankrijk en Australië keerde hij in 2005 terug naar het ouderlijke Domaine Daniel Dampt. Met 7 hectare wijngaarden van de familie begon hij in 2007 vervolgens zijn eigen domein. Sébastien is gevestigd in Milly, iets ten westen van Chablis. Zowel premier cru Côte de Léchet als Vaillons ligt op steenworp afstand van het domein. Maar liefst de helft van Sébastiens wijngaarden hebben premier cru-status. Zijn village-wijngaarden liggen verspreid over verschillende percelen. Het grootste perceel heeft 45 jaar oude stokken. In 2017 heeft Sébastien een nieuwe wijngaard aangeplant in Petit Chablis, waarmee hij zijn totale wijngaard-areaal naar 8 hectare heeft gebracht. Wat de vinificatie betreft houdt Sébastien het eenvoudig, in de voetsporen van zijn vader en opa. Behalve de grand cru’s worden alle wijnen in stalen tanks gevinifieerd. Dit zorgt voor de klassieke strakke, mineralige stijl die Chablis zo aantrekkelijk maakt. Bovendien is de terroirexpressie zo het grootst. Immers, het enige verschil tussen de wijnen is het perceel dat ze voortgebracht heeft. Sébastien wordt gezien als een van de rijzende sterren van Chablis, en zijn wijnen krijgen prachtige scores bij internationaal gerenommeerde wijnjournalisten als Jancis Robinson en Robert Parker. Het is ons wel duidelijk: deze jonge wijnmaker is iemand om in de gaten te houden.

Domaine Sébastien Dampt Chablis 2021

  • Klassieke stijl Chablis
  • Droog, fris & mineralig
92
Decanter
2019
Decanter: 92 punten

Another resounding success from Sébastien Dampt. Rich, full and loaded with subtly ripe fruit, this is still classic Chablis with some lovely acidity and a mineral edge to finish.
89
Vinous
2019
Vinous: 89 punten

The palate is crisp and taut, with a fine bead of acidity, and quite saline and punchy toward the finish. A lively, quite generous Chablis of commendable length.

20,40

Vanaf 12 flessen 18,70 per fles

Momenteel niet leverbaar

Domaine Sébastien Dampt Chablis halve fles 2021

  • Schoolvoorbeeld Chablis
  • Indrukwekkende kwaliteit

12,20

Vanaf 12 flessen 11,20 per fles

93
Decanter
2019
Decanter: 93 punten

This Vaillons has extremely good concentration and a steely edge, promising a long future. Acidity is encouraged by Dampt and although evident, is balanced with the density of the wine.

29,85

Vanaf 12 flessen 27,40 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.