Domaine du Bon Remède Ventoux Secret de Vincent 2023

Oude wijnstokken, prachtig terroir én een goede wijnmaker

---

Frédéric en Lucile Delay maken op een ambachtelijke manier een prachtige rode wijn van druiven uit hun beste wijngaarden. Ook dit kleine familiebedrijf versterkt onze stelling dat kleinschalige productie het doorgaans wint van grootschaligheid als het om kwaliteit gaat.

Secret de Vincent wordt gemaakt van 10% grenache en 90% syrah, aangeplant op een heuvelop gelegen perceel in het dorpje Mazan, vlak bij de Mont Ventoux. De ondergrond bestaat uit gravel en kalk. Ideaal voor de syrah. De wijnstokken zijn er ruim vijfenveertig jaar oud en hebben een laag rendement van vijfendertig hectoliter per hectare; ideaal voor een topwijn.