Domaine Alary Vin de France Rose Blouge 2024

Domaine Alary is een familiedomein met een geschiedenis die teruggaat tot 1692, diep geworteld in Cairanne. Generaties lang wordt hier gewerkt met respect voor terroir en natuur, en inmiddels volledig biologisch. De nieuwste generatie, met Jean-Etienne Alary, geeft het domein een extra dimensie. Naast de klassieke wijnen van het huis werkt hij onder zijn eigen naam aan kleine, experimentele projecten. Hierin zoekt hij bewust de grenzen op van traditie en appellatieregels. De “Rose” is daar een mooi voorbeeld van. Ondanks de naam “Rose” is dit dus geen klassieke rosé, maar een unieke Blouge. Dat wil zeggen dat dit een blend is van witte druiven, Blanc en van blauwe druiven, Rouge.

Hoewel deze wijn als Vin de France wordt gebotteld, komen de druiven uit de wijngaarden rond Cairanne. Het gebied kent een warm mediterraan klimaat met veel zonuren en droge zomers. De bodems bestaan uit een mix van klei, kalk en stenige terrassen met rolkeien. Deze slaan warmte op en zorgen voor optimale rijping, terwijl de kalkrijke elementen zorgen voor frisheid en spanning in de wijn. Grenache Gris brengt structuur, kruidigheid en een lichte mineraliteit, terwijl Cinsault zorgt voor finesse, rood fruit en elegantie. De druiven worden samen verwerkt en gevinifieerd met minimale interventie, volledig in lijn met de filosofie van het domein. Na de fermentatie rijpt de wijn ongeveer 15 maanden in grote houten vaten van 600 liter. Deze rijping zorgt voor een zachte ontwikkeling en extra complexiteit, zonder dat het hout de wijn domineert. Het geeft de wijn structuur, rondeur en een subtiele gelaagdheid.