Clos del Rey Côtes du Roussillon Le Sabina Platja rosé 2024

Vol fruitige rosé met een heerlijke zachte afdronk

De Clos del Rey is de topwijn van het gelijknamige cultdomein van vader en zoon Montagné. Hun wijngoed ligt in het hart van Maury, dat van oudsher vooral bekendheid geniet om z’n versterkte zoete wijnen. Clos del Rey daarentegen, verwierf de afgelopen jaren faam met z’n uitmuntende kwaliteit droge rode Roussillon-wijnen.

Dat heeft er alles mee te maken dat Jacques en Julien kwaliteit boven alles stellen. Hoewel ze maar liefst 50 hectaren wijngaarden bezitten, wordt het merendeel van de druiven verkocht aan een lokale coöperatie. Uitsluitend van hun 8 hectaren allerbeste percelen maken ze hun wijnen.

Na de oogst worden de carginan, syrah en grenache druiven ontsteelt en kneust. Alvorens hij de druiven perst, laat hij de schillen enkele uren bij het sap. Dit geeft de wijn z’n mooie lichtroze tint. Na de persing vergist het sap tot wijn in roestvrijstalen tanks.

Het levert een opvallend verfijnde Provencestijl rosé op. De wijn heeft een subtiel aroma, met tonen van framboos, perzik en anijs. De smaak is elegant en sappig, met een levendige frisheid en subtiele kruidigheid. Een heerlijke rosé om mee te borrelen, maar ook bij een keur aan mediterrane gerechten is 'ie geweldig. Warm aanbevolen!

In 2001 begon vader Jacques Montagné voor het eerst zelf druiven te vinifiëren. Het werk in de kelder fascineerde de jonge Julien. Na zijn universitaire studie biologie stapte hij over op een studie oenologie in Montpellier. Hij deed stage op verschillende wijndomeinen in de Languedoc, de Rhône en Australië om in 2010 het wijndomein over te nemen met een hoofd vol plannen en ideeën. Hij houdt van geo-zintuiglijk proeven, dit wil zeggen dat alles wat hij doet als doel heeft het terroir tot zijn volle recht te laten komen. Dat gaat van de keuze van het juiste druivenras voor een welbepaald type bodem, de snoeiwijze, de grondbewerking, de oogst op het juiste moment, de vinificatie, de rijping, tot en met het moment van de botteling. Julien: “Het is het verhaal van het leven. Ik sta dan ook helemaal achter de uitspraak van Jacques Puisas, de oprichter van het instituut van de smaak: “le vin juste doit avoir la gueule de l'endroit où il est né et les tripes du bonhomme qui l'a fait”

Maury geniet van een bijzondere geografische ligging in wijnregio Roussillon, in de Côtes Catalanes, de Synclinal du Fenouillèdes met een opmerkelijk heuvelachtig landschap. Het is een geologisch gebied dat onstaan is in het Tertiaire tijdperk door de vervorming van massieve kalksteenlagen uit het Jura door de Pyreneeën. Aan weerszijden wordt het begrensd door lange kalkstenen rotsruggen. Het is bijzonder rijk aan verschillende bodemstructuren. Een deel van de wijnstokken van Clos del Rey staan op de heuvel met een complexe bodem van zwarte mergel, kalksteen en kleiachtige rotsen. Een ander deel staat op een kalkplateau. De druivenrassen zijn Grenache Noir, Carignan en Grenache Gris. Het domein telt een 10-tal hectaren.