Caruso e Minini Sicilia Naturalmente Grillo 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

13,60

Vanaf 12 flessen 12,50 per fles

Verleidelijk, vol en favoriet bij Vinous!

  • Van biologisch geteelde grillo
  • Geurig en intens, met tonen van abrikoos, meloen en amandel
  • Fantastisch bij verse pasta met vis en groenten

13,60

Vanaf 12 flessen 12,50 per fles

90
Falstaff
2021
Falstaff: 90 punten

Bright straw yellow color. On the nose, nuances of ripe pear, green apple, white peach and green banana. On the palate juicy and salty, mineral, with good length and citrus notes on the finish.
91
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 91 punten

Lots of sliced-pineapple and lemon aromas and flavors. Medium-to full-bodied, salty and flavorful. Delicious finish of dried apricot and apple. From organically grown grapes. Drink now.
8,5
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 8,5

Krachtig kruidig naar de inheems Siciliaanse druif, fris als een sancerre, en onder die frisse smaken een rijke romigheid, een complexe diepgang aan smaken.
91
Vinous
2021
Vinous: 91 punten

This is round and soothing on the palate, yet with a core of sour lime and melon tones that adds contrast. The 2021 leaves the palate reeling with mouthwatering tension.

Stefano Caruso en zijn dochters Giovanna en Rosanna maken fantastische, moderne Siciliaanse wijnen in Marsala, op de westpunt van het eiland. Hun Naturalmente-serie bestaat uit pure, levendige biologische wijnen van lokale Siciliaanse druivenrassen en werd niet alleen door ons, maar ook door de internationale wijnpers enthousiast onthaald.

Als het om witte druivenrassen gaat, is de grillo (eens vooral een belangrijke druif in de Marsala-productie) zonder meer Caruso e Minini's vlaggenschip. De familie selecteerde de hoogstgelegen wijngaarden voor de teelt van de grillo, zodat de druif zoveel mogelijk frisheid behoudt.

Na de oogst worden de druiven ontsteeld, gekneusd en na een korte schilinweking zachtjes geperst. De vergisting vindt plaats in tonneaux van acacia- en eikenhout. Tot slot rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks, waarbij de neergeslagen gisten twee keer per dag worden omgeroerd voor extra smaakintensiteit.

Het levert een geweldige, pure en gastronomische witte wijn op, met een volle, sappige smaak en nuances van perzik, limoen, amandel en een vleugje toast. Serveer 'm bijvoorbeeld bij antipasti, verse pasta met vis of groenten, of risotto met zeevruchten. Of ga voor de favoriete combi van de familie Caruso en serveer de Grillo met gegrilde zwaardvis. Het wordt gegarandeerd genieten. 

Caruso e Minini Sicilia Naturalmente Grillo

Proefnotitie

Verleidelijke, frisdroge witte wijn met geurnuances van perzik, meloen, limoenrasp en kamperfoelie. De smaak is vol en mooi sappig met rijp geel fruit en milde zuren. Lichte toast en amandelbitters in de soepele afdronk.

Drinken bij

Prachtige, volle witte wijn om solo van te genieten of te combineren met diverse (vis)gerechten. Heerlijk bij antipasti, risotto met zeevruchten of pasta met roomsaus.

Houdbaarheid

Nu mooi en drinken tot circa 4 jaar na oogstdatum.


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Sicilië
Producent Caruso e Minini
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Grillo
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2021 Falstaff - Sizilien Trophy 2022: 90/100 punten | Juicy and salty, mineral
2021 JamesSuckling.com - augustus 2022: 91/100 punten | Delicious finish
2021 De Grote Hamersma - juli 2022: 8.5 | Heel lieflijk, geurt als een zomerweide vol bloemen
2021 Vinous | Eric Guido - juni 2022: 91/100 punten | Seduces with its sweetly floral and green citrus tinged bouquet
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Caruso e Minini

Caruso e Minini is een modern en innovatief Siciliaans wijnbedrijf, dat tegelijkertijd diep geworteld is in de lokale wijnbouwtraditie. Het begon allemaal eind negentiende eeuw met Francesco Caruso. Hij ontdekte dat de landbouwgrond in zijn bezit prima geschikt was voor druiventeelt. Diens zoon Nino, die al op jonge leeftijd aan het hoofd van het bedrijf kwam te staan, zag de potentie van het terroir. Hij was degene die de slag van productie in bulk naar kwaliteitswijnen maakte medio twintigste eeuw. Onder de leiding van Stefano Caruso, die derde generatie op het domein vertegenwoordigt, ging het bedrijf samen met de uit Brescia afkomstige Mario Minini. Het duo bouwde het huidige wijndomein op in een prachtige oude ‘baglio’ (een typisch Siciliaans ommuurd landgoed) in het hart van Marsala. 

Caruso & Minini bevindt zich in de provincie Trapani, helemaal op de westpunt van het eiland. Hier bezit de familie 12 hectare verdeeld over twee wijngaarden, Giummarella en Cuttaia. De druiven profiteren hier van optimale omstandigheden. Dankzij de hoge ligging (tot 450 meter boven zeeniveau) en de koelende invloed van de nabije zee zijn de dagen zonnig en heet, maar de nachten veel koeler. Dit zorgt voor druiven met mooi ontwikkelde aroma’s en voldoende frisse zuren. De bodems zijn een mengsels van zand, klei en kalk, zeer geschikt voor zowel lokale als internationale druivenrassen. Aan inheemse druiven staan er onder meer grillo, cataratto, grecanico, frappato, nerello mascalese en nero d’avola, maar je vindt er ook druiven als chardonnay en syrah. 

Zoals het echte Italianen betaamt, is de hele familie actief in het bedrijf. Stefano wordt inmiddels ondersteund door zijn getalenteerde en beeldschone dochters Rosanna en Giovanna. Hiermee is de voortzetting van de familietraditie veiliggesteld door de vierde generatie.

92
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 92 punten

Wild aromas of guava, lemon and pear follow through to a dense and slightly oily palate with lots of fruit and flavor. Plenty of character and interest here. Drink now.
Perswijn
2020
Perswijn: 4 sterren

Bloemig, muskaat, aantrekkelijk, sappig, zilt, lekker gevuld
8,5
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 8,5

Druipend ananassap, watertandend sorbetcitroenijs en dat prikkelende van gember. Gemaakt van de onbekende Siciliaanse druivenster inzolia. Ik voorspel een glansrijke carrière.

11,20

Vanaf 12 flessen 10,30 per fles

Caruso e Minini Sicilia Naturalmente Catarratto 2021

  • Spetterend Siciliaans wit
  • Lekker bij salade caprese
8,5
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 8,5

Streng en zonnig Siciliaans, en krachtig kruidig naar de inheems Siciliaanse druif catarratto. Fris als een sancerre, en onder die frisse smaken een rijke romigheid, een complexe diepgang aan smaken.
90
Vinous
2021
Vinous: 90 punten

This is such a pleasure to taste and a perfect pairing for the hot summer days ahead.

13,60

Vanaf 12 flessen 12,50 per fles

Perswijn
2020
Perswijn: 4 sterren

Perzik, bloemen, ananas, exotisch, zacht en sappig, opwekkend, fris

11,40

Vanaf 12 flessen 10,45 per fles

Even geduld a.u.b.