Weingut Clemens Busch

Duitsland Duitsland - Mosel

Weingut Clemens Busch

Bij Weingut Clemens Busch in Pünderich is vrijwel alles indrukwekkend mooi, van het Gutshaus uit 1663 dat pal boven de Mosel ligt tot de adembenemend steile, in terrassen aangelegde wijngaarden van de Marienburg recht ertegenover. Clemens en Rita Busch maken hier samen met zoon Johannes wijn van 16 hectare wijngaarden. Die zijn verdeeld over verschillende percelen met elk hun eigen bodemsoort – rode, grijze en blauwe leisteen – en microklimaat. Ze zijn vrijwel volledig beplant met riesling.

Clemens Busch, lid van de prestigieuze VDP, werkt volgens de principes van de biodynamie. Hij streeft ernaar ziekten te voorkomen, de bodem levend te houden en sterke planten te kweken; Busch gebruikt graag het woord ‘vitaal’ als hij over zijn wijngaard praat. Op de hellingen gebeurt het meeste werk noodgedwongen met de hand. Beter gezegd: met pure spierkracht, want Clemens en Johannes klimmen heel wat af.

Hoewel Busch ook gebruikmaakt van de voordelen die roestvrij staal biedt, laat hij een deel van de wijnen op oude foeders gisten: de zuurstof die ze doorlaten, leidt tot een gelijkmatiger verloop van de vergisting. En omdat hij de wijnen spontaan laat gisten, kan het proces lang duren. Acht tot tien maanden is geen uitzondering; soms zijn er uitschieters van dertig maanden. Het resultaat: wijnen die wereldwijd een grote aanhang hebben en tot de beste van de Mosel horen.

Herkomstgebied

Dit vinden de wijnexperts van Weingut Clemens Busch

Mosel Fine Wines
Mosel Fine Wines - issue no. 54
We will not beat around the bush (no punt intended): The Buschs produced a truly mesmerizing collection of wines in 2019! The Estate dry wines are easily among the very finest of the vintage (and this not only in the Mosel region), as the set of GGs is simply spectacular. These wines are intense yet retain huge precision and finesse. In particular, the Fahrlay and Fahrlay-Terrassen are set to become modern-day legends. The fruitystyled wines are packed with juicy flavors and yet have great delineation and playfulness. In particular, the Kabinett and the Spätlese are among the finest in their category. The sweet wines are precise, profound, and animating. In particular, the TBA is noble-sweet perfection in the making. As much as we praise the Estate’s 2019 collection, wine lovers should have more than a close look at the late-released bottlings from 2018 and 2017. They are also among the finest produced in their respective vintage. In summary: The Clemens Busch Estate is among the finest growers in the region and has amply underlined its huge talent this year! (oktober 2020)
Falstaff
Falstaff - Weinguide 2021: *****
Über die trockenen Weine, die Clemens Busch und sein Sohn Johannes erzeugen, muss man kaum noch Worte verlieren: Man kann blind hineingreifen ins Sortiment und hat einen Wein von außergewöhnlicher Tiefe vor sich, von präzise ausgearbeitetem Parzellencharakter und mit einem Reifepotenzial, das die Delikatesse für Jahre und Jahrzehnte festhalten wird. Wir möchten dieses Jahr aber auch ganz besonders auf die fruchtigen und edelsüßen Weine hinweisen, die mühelos auf dem Niveau der trockenen mitspielen. Dabei sind diese angesichts ihrer großen Klasse ausgesprochen preiswert.
VINUM
VINUM - Weinguide 2021: ***** | Weingut des Jahres der Region Mosel | Eine Kollektion wie gemalt
Bei vielen Weinen dieser grandiosen Kollektion hatten wir während der Verkostung eine Gänsehaut, was wirklich nicht gelogen ist. Im rest- bis edelsüßen Segment spielte die Familie Busch in den finalen Proben vom Kabinett bis zur TBA immer ganz oben mit. Insgesamt 8 (!) Weine liefen mit 95 oder mehr Punkten ins Ziel. Eine außergewöhnliche Leistung. Mit der Vergabe des fünften Sterns setzen wir dem Gut damit die verdiente Krone auf!
Eichelmann
Eichelmann - 2020: ***** Weltklasse
Die Lagenweine, die das Weingut in diesem Jahr vorstellt, unterscheiden sich deutlich voneinander. 2019er sind noch nicht dabei, aber drei 2018er und zwei 2017er. Sie alle weisen darauf hin, wie gut sich die Weine von Rita und Clemens Busch für eine längere Reifung eignen und wie gut man hier die Unterschiede herausarbeitet. Schon der trockene Basisriesling hat Klasse, ist würzig, straff, hat Spiel: einer der besten Gutsrieslinge des Jahres.
Even geduld a.u.b.