Het Team van Wijnkoperij van Bilsen uit Tilburg

Even voorstellen

Wij zijn Petra, Jan, Bowy, Sam, Jorn en Mathijs. We hebben een aantal dingen met elkaar gemeen: we gaan altijd voor kwaliteit – beter gezegd, we streven naar de beste prijs-kwaliteitverhouding. We zijn gek op koken, maar nog liever zoeken we naar de perfecte wijn bij een gerecht.

We volgen regelmatig bijscholing, soms praktisch op locatie bij de wijnboer, want leren doen we een leven lang. Maar het allerbelangrijkste? Wij luisteren naar u! Wat zoekt u qua smaak, streek of budget? Vertel het ons en wij helpen u graag met het vinden van een mooie wijn.

Petra Aartsen-Van der Mee

Petra heeft een achtergrond als sommelier bij een gerenommeerd restaurant in de regio. Ze werkte bij meerdere wijnimporteurs in diverse functies en was vijf jaar lang de ‘wijnbarones’ van Tilburg. Sinds 2007 staat ze dagelijks voor u klaar om haar kennis te delen en u van een heerlijke wijn te voorzien. Geen vraag is haar te veel en zij schrijft service met een hoofdletter S.

Jan Aartsen

Na de hotelschool werkte Jan als sommelier bij verschillende restaurants. Daarna bracht hij tien jaar door bij diverse wijnimporteurs, waar hij het vak van de basis af aan leerde. Hierdoor beschikt hij over een uitgebreid netwerk in de mondiale wijnwereld – handig voor het ontdekken van verrassende wijnen! Hij vertelt graag en bevlogen over wijn, met aanstekelijk enthousiasme en een goed vleugje humor.

Bowy Aartsen

Bowy liep verschillende stages bij wijnboeren in het buitenland en deed daarbij veel kennis op. Zijn ervaringen in de Bourgogne, Italië en Zuid-Afrika maakten van hem een echte wijnfanaat. Daarnaast houdt hij zich bezig met social media marketing voor Wijnkoperij van Bilsen. Ook hij vertelt met passie over wijn!

Sam Slangen

Sam is al meer dan 30 jaar werkzaam in de wijnwereld, van wijnwinkels tot horecagroothandels. In die tijd heeft hij alle facetten van het vak gezien en vele wijnopleidingen doorlopen – tot en met Register Vinoloog. Daarnaast is hij trots op zijn titel als Italiaans Meesterproever. U treft hem vooral in de winkel, waar hij u graag adviseert.

Jorn Staps

Jorn is begonnen als chauffeur en heeft zich inmiddels ontwikkelt tot een echte wijnkenner. Hij is onlangs geslaagd voor de Vinologenopleiding aan de Wijnacademie en biedt hij ondersteuning bij proeverijen en in de winkel. Daarnaast is hij verantwoordelijk voor het logistieke gedeelte van ons bedrijf en zorgt hij ervoor dat alle heerlijke wijnen netjes bij u thuis worden bezorgd.

Mathijs Jansen

Mathijs is onze jongste aanwinst in het team en is samen met Jorn verantwoordelijk voor het logistieke gedeelte in ons bedrijf. Hij zorgt dat alle orders goed verwerkt worden en met regelmaat is hij ook ''on route'' om de wijnen te bezorgen. Net als Jorn wilt hij meer leren van wijn en is hij verschillende cursussen aan het volgen. Mathijs heeft veel ervaring in de horeca en helpt dan ook graag mee tijdens onze proeverijen.