Delen:

Voorbeeldige concentratie met finesse

  • voorbeeldige kwaliteit met smaaklengte
  • kenmerkende, zwoele, volle smaak
  • mooi bij stoofschotels en hartige hapjes
  • nu op dronk, verder rijpen hoeft niet

De druiven voor deze prachtige, mondvullende Australische shiraz komen uit de regio Murray Darling. Ze gisten na de pluk zeven dagen met de schil in grote roestvrijstalen tanks. Hierna rijpt een deel een paar maanden in nieuwe en gebruikte fusten van Frans eikenhout.

Chardonnay Wijnmaker Anthony Murphy

Shiraz is ongetwijfeld dé sterke troef van Australië. Deze, in 1831 door een zekere James Busby uit Frankrijk meegenomen druif, houdt van warmte en veel zon. Het resultaat is een volle, rijke rode wijn met aroma’s van rijp, donkerrood fruit en veel smaak en rondheid. Ook de zo kenmerkende Australische eucalyptus is proefbaar.

Anthony en Patrick Murphy slagen erin om concentratie te combineren met finesse, zodat deze volle rode wijn niet verveelt. Prachtige wijn bij winterse stoofschotels maar zeker ook buiten de maaltijd om.

Hand of machinaal geplukt

Proefnotitie

Mooi dieprood van kleur, krachtig van geur met verse fruittonen van bramen en licht eiken. De smaak zet vol en aromatisch in en ontwikkelt zich rond en evenwichtig met zachte tannine in de afdronk.

Drinken bij

Goed bij barbecue gerechten of kruidige stoofschotels.

Houdbaarheid

Nu op dronk, goed houdbaar tot vier à vijf jaar na de oogst.

12% korting

Van € 11,20 voor € 9,80

Aanbieding geldig t/m 31 oktober


Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Australië
Herkomstgebied South Australia
Producent Trentham Estate
Oogstjaar 2015
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Druivenrassen 100% Syrah
  Jaar Onderscheiding
2014 New South Wales Wine Awards 2015: Zilveren medaille
2013 Winestate Magazine - september/oktober 2015: *****
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Proefpakket Wijnbericht oktober (12 flessen)


Dit proefpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Salcheto Rosso di Montepulciano
  • 1 Domaine Font-Mars Picpoul de Pinet
  • 1 Stefan Winter Rheinhessen Weissburgunder-Chardonnay
  • 1 Las Cuadras Costers del Segre Blanco
  • 1 Las Cuadras Costers del Segre Tinto
  • 1 La Maldita Rioja Garnacha
  • 1 Pago de la Jaraba La Mancha
  • 1 Trentham Estate South Australia Chardonnay
  • 1 Trentham Estate South Australia Shiraz
  • 1 Domaine Clavel Coteaux du Languedoc Les Garrigues
  • 1 Costers del Priorat Priorat Pissarres
  • 1 Bodegas Rodero Ribera del Duero Crianza

Van € 152,45 voor € 126,50

12
Trentham Estate South Australia Shiraz

Trentham Estate

Trentham Estate aan de Murrayrivier in het zuidwestelijke puntje van New South Wales (Australië) wint de ene na de andere onderscheiding. Het bedrijf is trots op alle awards, maar nuchter genoeg om gewoon door te gaan met wijnmaken. Daar is het immers goed in. Net als in het ontvangen van gasten overigens, want Trentham Estate - sinds 1960 bezit van de familie Murphy en sinds 1988 een wijnbedrijf - is open voor bezoekers en heeft een uitstekend restaurant.

De 46 hectare wijngaarden liggen langs de oevers van de rivier. De grond is er vruchtbaar en het klimaat is warm; op Trentham Estate oogsten ze dus wat vroeger dan bij andere bedrijven, om te voorkomen dat de druiven te rijp en daardoor te rijk aan suikers worden.

De broers Anthony en Patrick Murphy - Anthony doet de wijn, Patrick de wijngaard - telen ruim twintig verschillende druivenrassen. Ze zijn niet bang om te experimenteren, net zoals ze in de jaren tachtig niet bang waren een ambitieus wijnbedrijf in een jong wijngebied op te zetten. Ze zoeken naar Europese druivenrassen die uit qua klimaat vergelijkbare gebieden komen, zoals de Spaanse verdejo en de Siciliaanse vermentino. Maar ook ‘eigen’ druiven zoals chardonnay en shiraz leveren de resultaten die ze zoeken: indrukwekkend goede wijn, rond en zwoel, maar nergens te zwaar.

Even geduld a.u.b.