Le Crémant de Jean Blanc de Blancs-Domaine Jean Chartron,Crémant de Bourgogne Magnum 2017

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Flesinhoud: 1500 ml


47,25 per fles

47,25 per fles

Dit domaine gelegen in het hart van de Bourgogne in het dorpje Puligny Montrachet is een vooraanstaand wijndomein. Jean-Michel Chartron maakt hier van 16 verschillende appellaties verspreid over de Bourgogne waarvan er 9 uit het gebied Puligny Montrachet komen. De wijngaarden zijn voornamelijk aangeplant met Chardonnay. Ongeveer 90% van zijn productie is dan ook wit. De kwaliteitswijnen van Jean Chartron worden op eikenhout vergist en gerijpt op Frans eiken. Deze Crémant, is een prachtig alternatief voor Champagne!

Le Crémant de Jean  Blanc de Blancs-Domaine Jean Chartron,Crémant de Bourgogne Magnum

Proefnotitie

Mooie geur van gist en zelf iets toast. De mousse is verfijnd en dat zorgt voor een zeer plezierige aandronk. Volle afdronk met toch nog mooi rijp fruit.

Drinken bij

Heerlijk als apéritief en dan in combinatie met oesters, garnalen of milde sushi.

Houdbaarheid

tot zeker 4 jaar na de oogst.


Dranksoort Mousserende wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Jean Chartron
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 1500 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Jean Chartron

Domaine Jean Chartron is gevestigd in Puligny-Montrachet, een klassieke naam in de Côte de Beaune, Bourgogne. De geschiedenis van de wijnbouw gaat hier ver terug en ook het domein zelf werd al in 1859 opgericht. Inmiddels is de vijfde generatie er aan het werk.

De huidige eigenaar, Jean-Michel Chartron, zegt dat hij ‘min of meer’ gespecialiseerd is in het maken van witte wijn. Dat is wat al te bescheiden, als je weet dat het domein percelen bezit in 22 appellations voor witte wijn, waaronder vier grands crus en acht premiers crus. Dé witte druif hier is chardonnay, en het zijn al die verschillen in bodems en omstandigheden in de diverse percelen die de wijnen ervan hun specifieke karakter geven.

Jean-Michel gebruikt op zijn in totaal 14 hectare wijngaarden geen chemische bestrijdingsmiddelen. Een zorgvuldige bewerking van de bodem staat bij hem voorop. Na de handmatige oogst volgt een heel rustige, koele vergisting op eikenhouten vaten, die vier tot zes maanden duurt. Af en toe roert Jean-Michel de gistcellen die naar de bodem van de vaten zijn gezakt weer door de wijn, voor een vollere smaak. Het proces wordt afgerond met een rijping op vat. Het leidt tot wijnen die zowel breed en krachtig als verfijnd en complex zijn.

OP = OP

Domaine Jean Chartron Santenay "Champs Perrier" 2017

  • Vol, fris en mild
  • Bij kabeljauw of tarbot

35,95

Vanaf 12 flessen 32,95 per fles

OP = OP

Domaine Jean Chartron Meursault "les Pierres" 2017

  • Vol, krachtig en fris
  • Heerlijk bij gebakken vis

62,50 per fles

Even geduld a.u.b.