Château Mourgues du Grès Capitelles wit 2015


Normale prijs € 19,45

Vanaf 12 flessen € 17,85 per fles

Het Château Mourgues du Grès bevindt zich op de plaats van het  voormalig klooster van de Orde van de Ursulinen Beaucaire uit de zestiende eeuw. Het gebied dankt zijn naam aan de nonnen, wat in het Provençaals als "Mourgues" wordt vertaald.

Wat de “Grès” betreft; dat is de zandsteen van Costières de Nîmes die onze wijnen hun karakter geven.

Op de binnenplaats van het Château hangt een schitterende zonnewijzer met het Latijnse motto “Sine Sole Nihil” (niets zonder zon), die verwijst naar het zonnige mediterrane klimaat.

De wijnmaker François Collard keerde terug naar de familieboerderij in 1990, met het volste vertrouwen in het potentieel van het terroir en de vooruitzichten van de Appellation Costières de Nîmes.

Het nauwkeurige werk in de wijngaard in combinatie met een voorliefde voor innovatie leidde tot de eerste botteling in 1993. François Collard probeert de zuiverheid van de druif te onthullen, voor wijnen die rijkdom en mineraliteit combineren. 

Gedreven door passie en de zoektocht naar precisie, is François Collard bezig heerlijke wijnen van dit prachtige terroir te maken.  

Zowel in de wijngaarden als in de kelder worden alle bewegingen geleid door het luisteren naar de natuur, het respect voor de bodem en de omgeving. Château Mourgues du Grès heeft sinds 2014 officieel certificaat in biologische landbouw.

Sinds 2015 wordt de vinificatie uitgevoerd zonder zwavel voor meer zuiverheid en helderheid van de druift. Een zeer lichte filtratie bij het bottelen zorgt voor de stabiliteit van de wijnen. Het vinificatieproces gebeurt zonder toevoeging van zwavel, alleen bij het bottelen wordt een minimale hoeveelheid sulfiet toegepast om de kwaliteit te kunnen waarborgen. 

Château Mourgues du Grès Capitelles wit

Proefnotitie

Een strogele wijn met in de neus accenten van amandelen, geel fruit en citrustonen.

De wijn is mineralig, geconcentreerd, fris en aromatisch.

De afdronk is zacht en van een mooie lengte.

Drinken bij

Schitterende begeleider van gerechten met kalfsvlees of kip met een roomsaus. 

De wijn combineert ook goed met gerechten van vis met een botersaus en met harde geitenkaas uit de Cevennen.

Houdbaarheid

Nu op dronk, houdbaar tot 7 jaar na oogst.

Normale prijs € 19,45

Vanaf 12 flessen € 17,85 per fles


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Costières de Nîmes
Producent Château Mourgues du Grès
Oogstjaar 2015
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Château Mourgues du Grès

In het zonovergoten Franse zuiden, op het plateau van Beaucaire in Costières de Nîmes, ligt het mooie historische domein Mourgues du Grès. Eens behoorde het domein toe aan de Ursulinen van Beaucaire, vandaag de dag maken François en Anne Collard hier een prachtige serie biologische wijnen die tot de beste van de streek gerekend worden. De naam Mourgues du Grès verwijst naar de historie van het domein. ‘Mourgues’ is de Provençaalse benaming voor nonnen. Grès verwijst naar de platte ronde stenen die het terroir van Costières de Nîmes kenmerken. 

François werkt vanaf zijn eerste botteling in 1993 volgens biologische principes. In 2014 ontving het domein de officiële certificering. De wijngaarden worden begraasd en bemest door schapen en hebben een natuurlijk laag rendement. De ronde stenen in de wijngaard (grès of galets) zijn mede verantwoordelijk voor de arme, maar perfecte bodem voor kwaliteitswijnbouw. Beperking van de opbrengst per wijnstok zorgt voor rijpe druiven met veel smaakconcentratie. Dat proef je terug in de wijnen, die overigens zeer doordrinkbaar zijn en droog van smaak.

Op het etiket van de wijnen staat de zonnewijzer afgebeeld die ook op de muur van het domein te vinden is, omlijst door de woorden ‘sine sole nihil’. Niet alleen past deze vrolijke variatie op het Spartaanse ‘sine labore nihil’ perfect bij het zonnige weer in Nîmes, het is ook het geheim van de uitmuntende kwaliteit van de wijnen. Het is immers dankzij het warme klimaat dat de druiven optimaal rijp worden, en de wijn zo lekker.

Even geduld a.u.b.