Delen:

Caruso e Minini Terre Siciliane Terre di Giumara Frappato-Nerello Mascalese 2017

  • originele, inheemse druiven
  • handgeplukt op de Azienda Terre di Giumara
  • fraaie balans tussen fruit en smeuïgheid
  • ook licht gekoeld heerlijk

Prachtige mix (50/50) van de intens fruitige frappato, die met haar kersenaroma’s doet denken aan pinot noir, en de krachtig smakende nerello mascalese. De druiven worden met de hand geoogst en apart vergist in roestvrijstalen tanks.

Daarna rijpt ongeveer eenderde deel gedurende vier maanden in kleine eikenhouten fusten, waardoor de houtdosering verleidelijk en verfijnd is. De uiteindelijke assemblage heeft onmiskenbaar heel fraaie fruittonen en een heerlijke smeuïgheid van de eikenhoutrijping.

Dit is een mooi voorbeeld van modern wijn maken met behoud van het karakter van de traditionele druiven. Stefano Caruso toont hiermee de kwaliteit van de relatief onbekende wijnbouw uit de provincie Trapani. Heerlijk!

Sfeerafbeelding terras

Nieuw in het assortiment: Siciliaanse wijnen van Caruso & Minini
Stefano Caruso en zijn broers Francesco en Roberto hebben de wijnen van het oude familiedomein nabij Marsala, aan de westkust van Sicilië, op een hoog niveau gebracht. De nabijheid van de zee zorgt voor verkoeling en de Siciliaanse zon schijnt royaal.

Het resultaat: druiven met een prachtige balans tussen rijpheid en milde zuren. De wijnen van Azienda Terre di Giumara maken indruk door de grote zuiverheid en het gebruik van originele, toegankelijk smakende inheemse Siciliaanse druiven.

Proefnotitie

Helderrode kleur, fraai geurend met rijpe fruittonen, iets karamel en milde kruiden. De smaak zet vol en evenwichtig in en ontwikkelt een milde tannine en aromatische finale.

Drinken bij

Mooie begeleider van koude schotels, antipasti, maar ook prima bij kruidige pasta.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, gemakkelijk houdbaar tot vier jaar na de oogst.

Normale prijs € 9,95

Vanaf 12 flessen € 9,15 per fles


Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Sicilië
Producent Caruso e Minini
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Caruso e Minini

Caruso e Minini is een modern en innovatief Siciliaans wijnbedrijf, dat tegelijkertijd diep geworteld is in de lokale wijnbouwtraditie. Het begon allemaal eind negentiende eeuw met Francesco Caruso. Hij ontdekte dat de landbouwgrond in zijn bezit prima geschikt was voor druiventeelt. Diens zoon Nino, die al op jonge leeftijd aan het hoofd van het bedrijf kwam te staan, zag de potentie van het terroir. Hij was degene die de slag van productie in bulk naar kwaliteitswijnen maakte medio twintigste eeuw. Onder de leiding van Stefano Caruso, die derde generatie op het domein vertegenwoordigt, ging het bedrijf samen met de uit Brescia afkomstige Mario Minini. Het duo bouwde het huidige wijndomein op in een prachtige oude ‘baglio’ (een typisch Siciliaans ommuurd landgoed) in het hart van Marsala. 

Caruso & Minini bevindt zich in de provincie Trapani, helemaal op de westpunt van het eiland. Hier bezit de familie 12 hectare verdeeld over twee wijngaarden, Giummarella en Cuttaia. De druiven profiteren hier van optimale omstandigheden. Dankzij de hoge ligging (tot 450 meter boven zeeniveau) en de koelende invloed van de nabije zee zijn de dagen zonnig en heet, maar de nachten veel koeler. Dit zorgt voor druiven met mooi ontwikkelde aroma’s en voldoende frisse zuren. De bodems zijn een mengsels van zand, klei en kalk, zeer geschikt voor zowel lokale als internationale druivenrassen. Aan inheemse druiven staan er onder meer grillo, cataratto, grecanico, frappato, nerello mascalese en nero d’avola, maar je vindt er ook druiven als chardonnay en syrah. 

Zoals het echte Italianen betaamt, is de hele familie actief in het bedrijf. Stefano wordt inmiddels ondersteund door zijn getalenteerde en beeldschone dochters Rosanna en Giovanna. Hiermee is de voortzetting van de familietraditie veiliggesteld door de vierde generatie.

Caruso e Minini Terre Siciliane Tasari Nero d'Avola-Merlot 2017

  • soepele rode wijn
  • van Sicilië

Normale prijs € 7,85

Vanaf 12 flessen € 7,20 per fles

Caruso e Minini Sicilia Terre di Giumara Nero d'Avola 2017

  • kruidig Siciliaans rood
  • 100% nero d’avola

Normale prijs € 9,95

Vanaf 12 flessen € 9,15 per fles

Caruso e Minini Terre Siciliane Frappato-Syrah 2017

  • soepel Siciliaans rood
  • van frappato en syrah

Normale prijs € 6,95

Vanaf 12 flessen € 6,40 per fles

Even geduld a.u.b.