35,95 per fles
Chateau Musar White is een uitzonderlijke wijn, gemaakt van de authentieke Libanese druivenrassen Obaideh en Merwah, van duizenden jaren geleden. Afstammelingen van de welbekende Chardonnay/Chasselas en Semillon, zijn zij een van de 6 overgebleven oude rassen die nog steeds worden verbouwd in Libanon. De wijngaarden zijn 55-95 jaar geleden aangeplant op ongeveer 1300 meter boven zeeniveau op de uitlopers van de Anti- Lebanon Mountains op kalkrijk en stenige ondergrond. En aan de kant van de zee op rijke Calcaire ondergrond. De ranken zijn Phyloxeravrij gebleven en staan nog steeds op haar orignele stam. De wijn heeft het karakter die ook bekend is als witte Graves. Rijk en intens aromatisch met een lange afdronk van fruit en bloemen. Ten behoeve van de wijn is het advies om deze te decanteren voor het schenken en serveren op een tempratuur van 15º C.
Vol aromatische geuren van rijp fruit als abrikoos en perzik, gevolgd door een elegante toon van honing en bloemen. Het verweven hout heeft een zachte vanille toets die de wijn een enorme lengte geeft. Prachtige zuren geven veel elan in de smaak.
Heerlijk bij schaal en schelpdieren, Oosterse keuken, varkensvlees en gekruid vlees.
De witte wijn is op dronk maar kan nog meerdere jaren ouderen.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Libanon |
| Herkomstgebied | Bekaa Valley |
| Producent | Chateau Musar |
| Oogstjaar | 2014 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,00% |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
|---|
Chateau Musar is gevestigd in een gebied waar de wijnbouw al meer dan 6000 jaar oud is: de Bekavallei in Libanon. De 180 hectare wijngaarden van het bedrijf liggen ongeveer 30 kilometer ten zuiden van Beiroet, tussen twee bergketens in. De blauwe druiven groeien er op zo’n 1000 meter hoogte, de witte op ongeveer 1500 meter. Ze zijn geworteld in stenige bodems met kalksteen en kiezel.
Het klimaat is heet, zonnig en droog, met frisse bergwinden en koude nachten. Goed voor de druiven, die rustig en gezond rijp kunnen worden en frisse zuren op kunnen bouwen. Het is een perfecte plek voor natuurvriendelijke wijnbouw; Chateau Musar was Libanons eerste gecertificeerd biologische wijndomein. De druiven worden met de hand geoogst en op natuurlijke wijze vergist. De wijnen blijven ongefilterd en de hoeveelheid toegevoegde sulfiet is minimaal.
Oprichter Gaston Hochar startte dit bijzondere bedrijf begin jaren dertig in Ghazir, aan de andere kant van Beiroet. In de loop van de tijd werden er moderne wijnkelders bij gebouwd, die regelmatig dienst moesten doen als schuilkelder. Zijn kinderen en kleinkinderen zetten Gastons werk voort. Met name zijn inmiddels overleden zoon Serge heeft Chateau Musar wereldwijd op de kaart gezet en met zijn intense, langlevende wijnen de Libanese wijnbouw een grote impuls gegeven.
