Domaine Bzikot Puligny Montrachet 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Momenteel niet leverbaar

51,75

Vanaf 12 flessen 47,45 per fles

Prachtige Bourgogne van chardonnay uit Puligny

  • Van Puligny-wijnmaker Sylvain Bzikot
  • Elegante stijl met rijpheid, fraîcheur en iets toast
  • Fraai bij boterige vis of zachte romige kazen

Momenteel niet leverbaar

51,75

Vanaf 12 flessen 47,45 per fles

Als u de naam Bzikot al niet erg Frans vond klinken, dat klopt. De familie Bzikot is van origine Pools en arriveerde in de jaren veertig van de vorige eeuw met vrijwel niets in de Bourgogne. Grootvader Joseph werkte hard om het domein na de oorlog op te bouwen.

Vandaag de dag is kleinzoon Sylvain de wijnmaker. Hij breidde het wijngaardareaal uit tot maar liefst vijftien hectaren. Van deze wijngaarden maakt hij voornamelijk Puligny, maar ook Chassagne en Meursault.

De chardonnaydruiven voor Sylvains visitekaartje komen uit Puligny, van wijngaarden die hoog op de helling liggen om als Puligny Montrachet geclassificeerd te worden. Na de oogst en de vergisting voedt Sylvain de wijn deels in roestvrijstalen tanks en deels in eikenhouten vaten op.

Het levert een buitengewoon verfijnde Puligny Montrachet op, met een prachtige balans tussen rijp fruit, levendig frisse zuren en subtiele invloed van het eiken. Dat er nog écht lekkere witte Bourgogne bestaat die niet meteen de hoofdprijs kost, dat bewijst Sylvain Bzikot.

Domaine Bzikot Puligny Montrachet

Proefnotitie

Verfijnde, droge witte wijn met een subtiele geur van gekonfijte limoen, grapefruit, meloen en toast. De smaak is vol en sappig, met rijp citrusfruit en frisse zuren. Aanhoudende afdronk met boter en fijn eiken.

Drinken bij

Verleidelijke, houtgerijpte witte wijn om te drinken als aperitief, of te combineren met mooie (vis)gerechten. Fraai bij gebakken kabeljauw of schol, quiche met zalm of jonge witschimmelkaas.

Houdbaarheid

Na botteling op dronk en houdbaar tot 7 a 10 jaar na de oogst.


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Bzikot
Oogstjaar 2020
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.