- Gratis bezorging vanaf 6 flessen
- Sinds 1923 veilig en vertrouwd
- 11 + 1 korting bij 12 dezelfde flessen
9,95
Vanaf 12 flessen 9,15 per fles
Segredos de São Miguel is een mooi voorbeeld van een moderne, witte wijn met de zuiverheid van een rijpe, gezonde oogst en volop expressie van autochtone Portugese druiven zoals antão vaz, arinto en verdelho. Een verademing in het wereldwijd door sauvignon blanc en chardonnay gedomineerde aanbod.
De druiven worden handmatig geoogst en 50 % wordt vergist onder koele temperaturen in RVS tanks. De andere deel vergist in houten vaten van 400 liter. Hierdoor ontstaat er een ronde en zachte smaak. Vervolgens rijpt de wijn nog 6 maanden met zijn gisten in deze vaten.
Een heerlijk vol glas wijn met een frisse en verfijnde afdronk.
Goudgeel van kleur. Intense, geurige wijn met tonen van rijp geel fruit. Denk aan perzik en abrikoos. Ook lichte tonen van vanille.
De smaak zet vol en zacht in en heeft een verfijnde, frisse afdronk.
Heerlijk bij volle visgerechten zoals kabeljauw met botersaus. Bij gevogelte , zoals parelhoen, fazant
Nu op dronk en houdbaar tot 5 a 6 jaar na oogst datum.
Het Portugese Herdade de São Miguel is wat je noemt een sympathiek bedrijf. Want hoeveel wijngoederen zijn er die naast hun wijnproductie ook inheemse paarden- en ezelrassen fokken, om ze voor uitsterven te behoeden? Op dit uitgestrekte domein in Redondo (in Alentejo, ten oosten van Lissabon) doen ze het er gewoon bij. Het bedrijf beheert bovendien een kurkeikenbos; een belangrijke bijdrage aan het behoud van natuur en traditie in deze Zuid-Portugese streek.
Ook wat wijnbouw betreft verzet het moderne, in 1997 opgerichte Herdade de São Miguel veel werk. Op de 35 hectare wijngaarden wordt een hele reeks druivenrassen geteeld. Een deel ervan is typisch Portugees, zoals de blauwe touriga nacional en de witte antão vaz. Een ander deel bestaat uit internationaal geliefde druiven als cabernet sauvignon en syrah. Druiven die gedijen in de warme, droge zomers, maar ook de strenge winters hier kunnen overleven.
De jonge, enthousiaste Alexandre Relvas, zoon van de gelijknamige oprichter, vertelt dat hij wijnen ‘voor elk moment van het leven’ wil maken. Wijnen van nu, met zachte tannine, die echter wel wortelen in Portugese tradities. Een daarvan is het mengen van verschillende wijnen tot een uitgewogen blend. Altijd een moeilijk en spannend onderdeel van het wijn maken, zegt Alexandre. Zijn volle, maar tegelijk verfijnde wijnen bewijzen dat hij die kunst uitstekend beheerst.
22,50
Vanaf 12 flessen 20,65 per fles
